燉小牛肉????

一.食材

牛肉??、蔬菜??

二.制作步驟

1將小牛肉從冰箱里取出，放置一個(gè)小時(shí)直至達(dá)到室溫

2調(diào)至高火，將燉鍋/砂鍋放在火上進(jìn)行預(yù)熱??

3調(diào)至中火或小火，加熱黃油直至起泡，將小牛肉放入燉鍋/??砂鍋，加熱五分鐘, 使牛肉呈棕色。

4將蔬菜和香草放入燉鍋/砂鍋中，倒入啤酒??或者白酒，放入高湯直至蔬菜和小牛肉被淹沒(méi)，蓋上蓋子，小火慢燉。

5燉大約一小時(shí)后，增加高湯使之變稠，再按個(gè)人口味加入適量調(diào)味料。??

Enjoy!??????