目前少人知道的營(yíng)養(yǎng)：

可可提取物

每天推薦攝入可可黃烷醇500~1000毫克，等于25~40克至少含有85%可可粉的黑巧克力。

缺乏會(huì)增加得防曬能力弱、冠心病、艾滋病、齲齒、健身效果差、暴食癥的風(fēng)險(xiǎn)。

谷氨酰胺

又叫L-谷氨酰胺、左旋谷氨酰胺。每天推薦攝入5克或以上。

缺乏會(huì)增加得矮小癥、語言發(fā)育遲緩、身高矮、十二指腸潰瘍、腸蠕動(dòng)低、胃疼、慢性淺表性胃炎、智力發(fā)育遲緩、健身效果差、胃酸過多 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

味精、牛奶（奶制品）、雞肉、雞蛋、魚肉、谷類、甜菜根、豆類。

奧拉西坦

每天推薦攝入1200~2400毫克，分成兩到3份均勻分布的給藥期（例如每天3次，每次400毫克或800毫克）。它是一種合成分子，在自然食物中目前找不到。

缺乏會(huì)增加得腦萎縮、帕金森、智商低下、增強(qiáng)記憶力、阿爾茨海默病、智力發(fā)育遲緩、暈車、語言發(fā)育遲緩、性冷淡、自閉癥 等的風(fēng)險(xiǎn)。

卵磷脂

每天推薦攝入約500~2000毫克。

缺乏會(huì)增加得植物神經(jīng)紊亂、高血脂、眼瞼痙攣、眼瞼黃色瘤、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、脂肪肝、肝掌、乙肝、智力發(fā)育遲緩 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

大豆油、葵花籽油、蛋黃。

左旋肉堿

又叫L-肉堿、乙酰肉堿。推薦攝入500~2000毫克。

缺乏會(huì)增加得疲勞、阿爾茨海默病、少精癥、脂肪肝、腸蠕動(dòng)低、高血糖、糖尿病、健身效果差 等的缺點(diǎn)。

菠蘿蛋白酶

又叫鳳梨酵素。每天推薦攝入200~2000毫克，隨正餐一起服用。如果補(bǔ)充的目的不是和消化相關(guān)的，改為200~800毫克。

缺乏會(huì)增加得鼻竇炎、克羅恩病、血栓、鼻塞的缺點(diǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

菠蘿能補(bǔ)償，但是不知道能不能達(dá)到推薦量。

木瓜蛋白酶

能提高維生素B族原來低的吸收率，在補(bǔ)充維生素B族的保健品里面會(huì)出現(xiàn)。上面的菠蘿蛋白酶作用相同。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

生木瓜。

Alpha-GPC

又叫α-甘油磷酸膽堿。每天推薦攝入300~600毫克。

缺乏會(huì)增加得腦萎縮、矮小癥、身高矮、阿爾茨海默病、帕金森、智商低下、智力發(fā)育遲緩、肌無力 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

鱈魚、燕麥、雞蛋、牛奶、大豆。

苯基吡拉西坦

每天推薦攝入200~600毫克，推薦100~200毫克的劑量急性服用，每天服用2~3次。

缺乏會(huì)增加得腦萎縮、帕金森、精神病、記憶力低下、智商低下、社交恐懼癥、智力發(fā)育遲緩、抑郁癥、手抖、阿斯伯格綜合征 等的風(fēng)險(xiǎn)。

磷脂酰絲氨酸

每天推薦攝入300毫克，推薦每天服用3次，每次100毫克。

缺乏會(huì)增加得智力發(fā)育遲緩智力障礙、智商低下、記憶力低下、注意缺陷多動(dòng)障礙、腦萎縮、帕金森 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

大豆、雞蛋、魚肉。

長(zhǎng)春西汀

每天推薦攝入15~60毫克，每日隨3餐分3次服用。美國食品安全局警告育齡期的女性避免服用含有長(zhǎng)春西汀的藥劑。

缺乏會(huì)增加得腦萎縮、聽力下降、腦出血、帕金森、尿失禁、癲癇、智商低下 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

小蔓長(zhǎng)春花葉（Vinca Minor L.）。

吡咯喹啉醌

約2毫克具有一定的生物活性，大多數(shù)膳食補(bǔ)充劑的標(biāo)注量為20~40毫克。

缺乏會(huì)增加得神經(jīng)修復(fù)差、帕金森、皮膚暗、漸凍癥、精神病、衰老、男性發(fā)育延遲、排毒效果差、精神分裂癥、阿爾茨海默病 等的風(fēng)險(xiǎn)。

N古丁

又叫煙堿。

對(duì)于非吸煙個(gè)體，遵循興奮劑使用指南并從低劑量開始并進(jìn)行檢查，這包括購買2毫克的口香糖或?qū)?4毫克的尼古丁貼片切成四分之一，然后達(dá)到最低有效劑量。

缺乏會(huì)增加得注意缺陷多動(dòng)障礙、蕁麻疹、嗜睡、記憶力低下、減肥效果差、強(qiáng)直性脊柱炎 等的風(fēng)險(xiǎn)。

表兒茶素3-沒食子酸酯

缺乏會(huì)增加得高膽固醇血癥、傷口愈合緩慢、肛裂、帕金森、祛疤、動(dòng)脈硬化、痔瘡、眼瞼痙攣、甘油三酯偏高、褥瘡 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的優(yōu)秀食物：

角豆粉 30.1、李子 0.8、蕎麥粉（全麥） 0.8 。

表沒食子兒茶素3-沒食子酸酯

商品名綠茶素。

缺乏會(huì)增加得子宮肌瘤、皮膚暗、尖銳濕疣、跖疣、甲狀腺癌、HPV（人乳頭瘤病毒）、食管癌、乳腺癌、抗癌效果差、肺癌 等的風(fēng)險(xiǎn)。

補(bǔ)充的食物：

綠茶

肉堿

又叫混旋肉堿。

補(bǔ)充的食物（毫克/100克）：

山羊肉 21000、豬肉 3000、魚肉 75

高粱 15、油菜籽 10、玉米 5~10

神經(jīng)酰胺

缺乏皮膚會(huì)容易干燥從而老化。

補(bǔ)充的食物：

大米、菠蘿[^6]。

益生菌

每天推薦攝入200~300億個(gè)。缺乏會(huì)增加得腸胃炎 、免疫力低下、胃脹、腹脹、克羅恩病、腸易激綜合征、便秘、齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

盡管美國聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)不允許益生菌產(chǎn)品宣稱療效的廣告，但是的確有合格的醫(yī)療機(jī)構(gòu)用用健康熱度F便提取的菌群給患者恢復(fù)治療腸道問題。

硫酸軟骨素

缺乏會(huì)增加得膝蓋疼、促進(jìn)軟骨再生、聽力下降、眼瞼痙攣、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病、三叉神經(jīng)痛、角膜炎、高血脂、高膽固醇血癥 等的風(fēng)險(xiǎn)。

黑升麻

缺乏會(huì)增加得風(fēng)濕病、冠狀病毒、子宮腺肌癥、哮喘、強(qiáng)直性脊柱炎、坐骨神經(jīng)痛、淋巴結(jié)核、耳鳴、心動(dòng)過速、更年期綜合征 等的風(fēng)險(xiǎn)。

去甲烏藥堿

缺乏會(huì)增加得血栓的風(fēng)險(xiǎn)。

肌肽、肌酸

補(bǔ)充的食物：

雞肉。

以上自然食物簡(jiǎn)要合集：

味精 和 奶制品（谷氨酰胺）、大豆油 和 葵花籽油（卵磷脂）、燕麥 和 雞蛋 和 牛奶 和 大豆（Alpha-GPC）、大豆 和 雞蛋（磷脂酰絲氨酸）、綠茶（綠茶素）、高粱 和 玉米（肉堿）、大米 和 菠蘿（神經(jīng)酰胺）、雞肉（肌肽、肌酸）。

有效性存疑的

吡拉西坦

每天推薦攝入1200~4800毫克。最大有效劑量為每次1600毫克，每天服用3次。

缺乏可能會(huì)增加得腦萎縮、精神病、精神分裂癥、腦出血、帕金森、阿爾茨海默病老年癡呆、智商低下 等的風(fēng)險(xiǎn)。

但其增益于記憶力、精神方面的有效性存疑，美國食品藥品監(jiān)督管理局沒有核準(zhǔn)吡拉西坦用在醫(yī)療用途上，也不允許作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。[^1][^2]

大蒜素

含有毒性的

螺旋藻

每天推薦攝入約1~8克。缺乏會(huì)增加得帕金森、動(dòng)脈硬化、高膽固醇血癥、皮膚暗、甘油三酯偏高、重金屬殘留、排毒效果差、漸凍癥、抗輻射效果差、衰老 等的風(fēng)險(xiǎn)。

螺旋藻里的藍(lán)菌含有神經(jīng)毒素BMAA，有害健康。1996~1999年間，美國俄勒岡健康部門曾對(duì)市面上87種藍(lán)菌及螺旋藻保健食品進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)其中有85種保健食品含有微囊藻毒素。[^4]螺旋藻中的節(jié)螺藻本身不產(chǎn)生這些毒物，但養(yǎng)殖環(huán)境經(jīng)常會(huì)受到其他藍(lán)菌污染。

螺旋藻含有苯丙氨酸，有代謝性病的苯丙酮尿癥病患禁食。[^3]

擴(kuò)展閱讀：

《什么要吃多少重量？——人體需求營(yíng)養(yǎng)及食物的推薦攝入量排行》https://b23.tv/cOviLYM

參考來源：

[^1]nspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations.?

[^2]Enforcement Report - Week of 20 March 2013.

[^3]Robb-Nicholson, C. By the way, doctor. Harvard Women's Health Watch. 2006, 8.

[^4]Assessing Potential Health Risks from Microcystin Toxins in Blue-Green Algae Dietary Supplements

https://web.archive.org/web/20080704130612/http://www.ehponline.org/realfiles/members/2000/108p435-439gilroy/gilroy-full.html