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每日酒評——詩貝拜倫精選15年

2023-04-07 21:18 作者:宗貳堂  | 我要投稿

SPEY(詩貝)威士忌距今已有251年的歷史,詩貝酒廠是詩貝河上游的第一家酒廠,坐擁最純凈甘甜的水源,也是蘇格蘭少數(shù)堅持傳統(tǒng)的蒸餾廠。 堅信量少才能質(zhì)精,嚴格遵循家族百年相傳的威士忌制作手法,并以人工精準把關,完成每一道釀酒工序,堅持72小時長時間發(fā)酵,縱使年產(chǎn)量只有60萬公升,釀造成本也比其他任何酒廠高,但因這股不妥協(xié)的信念,才可產(chǎn)出如此完美的口感。 另外,SPEY是唯一能同時與「英國女皇伊麗莎白二世城堡宮殿」及「英國查爾斯王子傳統(tǒng)藝術學院」合作的蘇格蘭單一麥芽品牌。憑借百年堅守,SPEY不斷攻占各大頂尖酒類賽事的榜單,更是在2022年的WWA中榮獲詩貝塞產(chǎn)區(qū)最佳單桶威士忌冠軍。

詩貝拜倫精選15年單一麥芽威士忌?? 酒款品牌:詩貝(Spey) 酒精度數(shù):46%vol 產(chǎn)品規(guī)格:700ml 「外觀」?????? 晶瑩的琥珀色,掛壁。 「聞香」???????????? 有酒精感,但不重。甜美的花果香,蜂蜜奶油香氣,青草麥芽香氣和葡萄干的甜味。還有淡淡的木質(zhì)調(diào)。 「口感」?????? 入口柔順,酒體中等,有油脂感,幾乎沒有酒精感刺激。堅果杏仁。成熟水果香甜,有些許丹寧感。收口有著干澀,苦底有些明顯。 「余韻」?????? 中等長度。黑巧克力的苦味延續(xù),為這款酒的結(jié)尾增添了些許趣味。

總的來說,苦韻為這款甜美的詩貝增添了不少色彩,讓我的感受更有層次和更豐富! 關注宗貳堂,帶你暢游威士忌世界!喜歡的朋友歡迎點贊評論轉(zhuǎn)發(fā)!謝謝!

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