“名酒之上，唯有老酒?！彪S著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展的賽道，陳年老酒作為“好酒”的代表之一，消費(fèi)群體和市場(chǎng)規(guī)模與日俱增，成為新的消費(fèi)趨勢(shì)和白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。

7月20日，“品味450年，名酒榮耀鑒新篇”瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)在江城武漢舉辦，瀘州老窖與社會(huì)各界的瓶?jī)?chǔ)年份酒愛好者、中國(guó)白酒專家齊聚一堂，共鑒瀘州老窖陳年白酒的價(jià)值與魅力。

8省249瓶陳年瀘州老窖集結(jié)

共品歲月濃香

自今年4月啟幕以來(lái)，瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)已行過瀘州、上海，此次武漢是第三站。

瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)武漢站歷經(jīng)了前后近一個(gè)月的預(yù)熱宣傳，向中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)廣大會(huì)員，各省市協(xié)會(huì)會(huì)員，廣大陳年酒收藏愛好者廣泛征集瀘州老窖陳年酒。

截至7月19日，主辦方共征集到來(lái)自北京、廣東、江蘇、河北、四川、江西、湖北、福建等8個(gè)省份的83組共249 瓶陳年瀘州老窖酒。

在武漢鑒評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，10位外觀鑒定專家對(duì)征集到的酒按照《陳年白酒鑒定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外觀鑒定，共有66組通過鑒定。

此外，該活動(dòng)還評(píng)選出4位“瀘州老窖名酒收藏家”，以表彰對(duì)瀘州老窖名酒收藏事業(yè)及中國(guó)名酒收藏行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的藏家。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)指出，瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)等陳年酒活動(dòng)有序開展，讓更多人了解陳年酒的獨(dú)特魅力，更加生動(dòng)、全方位地呈現(xiàn)陳年酒價(jià)值，同時(shí)也提升了企業(yè)的品牌價(jià)值。

瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)將進(jìn)一步成為瀘州老窖加強(qiáng)與各地名酒藏家和消費(fèi)者的聯(lián)系的紐帶。接下來(lái)瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)還將陸續(xù)走進(jìn)全國(guó)各大城市，與全國(guó)各地陳酒收藏家、愛好者、品鑒家共同探討陳年酒的歷史文化價(jià)值和時(shí)間價(jià)值。

老酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容

瀘州老窖老酒價(jià)值持續(xù)提升

近年來(lái)，隨著國(guó)民消費(fèi)水平穩(wěn)步提升，白酒消費(fèi)進(jìn)一步升級(jí)，兼具收藏和品鑒價(jià)值的老酒因自身的稀缺性和價(jià)值性，越來(lái)越受到消費(fèi)者關(guān)注。

有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)老酒市場(chǎng)規(guī)模從2013年的110億元，逐年發(fā)展到2020年802億元，到2021年突破千億大關(guān)，達(dá)到1056億元。8年時(shí)間里，老酒市場(chǎng)銷售額增長(zhǎng)860%，平均年增長(zhǎng)額達(dá)到118億元。

在此過程中，瀘州老窖老酒憑借“稀缺性、高品質(zhì)、高價(jià)值、更健康”的特點(diǎn)，備受行業(yè)認(rèn)可。劉振國(guó)認(rèn)為：“隨著時(shí)間推移，瀘州老窖酒的投資價(jià)值不斷凸顯、逐年遞增?！?/p>

一方面，瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝歷經(jīng)24代師徒口傳心授，699年不間斷傳承，并于2006年入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”；經(jīng)國(guó)務(wù)院、國(guó)家文物局認(rèn)定，連續(xù)不間斷使用至今的“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”國(guó)寶級(jí)釀酒“活文物”窖池，90%以上在瀘州老窖。

“這些歷史底蘊(yùn)不僅讓瀘州老窖陳年老酒存世量稀缺，成為名酒收藏界不可多得的臻品，更為中國(guó)白酒賦予了更高的文化價(jià)值?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)兼職副秘書長(zhǎng)、江蘇酒類收藏委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼斌對(duì)瀘州老窖老酒評(píng)價(jià)極高。

另一方面，1952年瀘州老窖榮膺第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)中國(guó)四大名酒，此后，更是連續(xù)在5屆（歷屆）全國(guó)評(píng)酒會(huì)獲評(píng)“中國(guó)名酒”，其背后的品質(zhì)實(shí)力及品牌價(jià)值更是賦予了瀘州老窖老酒極大的投資價(jià)值。2012年，1952年的瀘州老窖金獎(jiǎng)年份老酒創(chuàng)下白酒拍賣場(chǎng)上單一標(biāo)物成交額歷史新高便已充分印證了這一點(diǎn)。

為此，瀘州老窖自2016年首創(chuàng)瓶?jī)?chǔ)年份酒概念及定價(jià)策略，公布關(guān)于國(guó)窖1573成品酒實(shí)施年份化定價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)首個(gè)制定瓶?jī)?chǔ)年份酒定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)以來(lái)，便有意識(shí)地增加老酒儲(chǔ)量。

“2022年至今，各種規(guī)模的瀘州老窖老酒品鑒會(huì)已經(jīng)超過2000場(chǎng)，這也是由于瀘州老窖自身雄厚的老酒儲(chǔ)量在做支撐。”瀘州老窖銷售有限公司綜合運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)陳浪在7月16日舉辦的2023首屆四川老酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上提到。

提升老酒價(jià)值，搶占市場(chǎng)份額

瀘州老窖持續(xù)打造老酒“四大標(biāo)桿”

“相比于瀘州老窖的品質(zhì)、品牌以及名酒履歷，”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)兼職副秘書長(zhǎng)、鑒定委員會(huì)專家委員焦健在瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)后表示，“瀘州老窖正處于老酒市場(chǎng)價(jià)值洼地。”

為提升瀘州老窖老酒的價(jià)值，搶占老酒市場(chǎng)份額，瀘州老窖也將進(jìn)一步在陳年酒收藏、投資領(lǐng)域進(jìn)行探索與布局。瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官何誠(chéng)表示，瀘州老窖將堅(jiān)持高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)和高價(jià)值的運(yùn)作理念，致力于打造老酒的“四大標(biāo)桿”，即：文化標(biāo)桿、消費(fèi)標(biāo)桿、投資標(biāo)桿和行業(yè)標(biāo)桿。

陳浪透露，瀘州老窖從以下層面細(xì)化了老酒行進(jìn)路線：

在品牌層面，持續(xù)開展以瀘州老窖全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)為主的品鑒會(huì)，聚集老酒意見領(lǐng)袖，活化老酒圈層。

在傳播層面，在全國(guó)逐步建立瀘州老窖年份酒展示門店，實(shí)現(xiàn)瀘州老窖老酒的規(guī)?；故九c宣傳。

在產(chǎn)品層面，真?zhèn)涡苑矫妫瑢⒃谌珖?guó)主要區(qū)域設(shè)立以服務(wù)消費(fèi)者為中心的“瓶?jī)?chǔ)年份酒鑒賞基地”及“瀘州老窖產(chǎn)品鑒定服務(wù)站”，為消費(fèi)者、老酒收藏愛好者提供專業(yè)的鑒定服務(wù)。

在渠道層面，建立全國(guó)瀘州老窖年份酒鑒定服務(wù)站，為老酒鑒定貢獻(xiàn)瀘州老窖力量。

“目前，首個(gè)鑒定服務(wù)站已經(jīng)在成都建立并良好運(yùn)行?！标惱苏劦?，瀘州老窖正系統(tǒng)化的推進(jìn)老酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并著重從服務(wù)層面開展工作。

編后

從首開中國(guó)白酒收藏先河到開啟老酒拍賣時(shí)代，從實(shí)施瓶?jī)?chǔ)酒年份化定價(jià)到開展老酒全國(guó)巡回鑒評(píng)，瀘州老窖始終走在老酒收藏與推廣的前列。

而從瀘州老窖的下一步規(guī)劃中，我們也可以看出瀘州老窖正在不斷踐行引領(lǐng)者的責(zé)任，以更加生動(dòng)、更加全面的方式弘揚(yáng)和發(fā)展瓶?jī)?chǔ)年份酒文化，規(guī)范陳酒市場(chǎng)、推動(dòng)瓶?jī)?chǔ)年份酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。