南風(fēng)催麥香，河?xùn)|齊歡騰。6月2日，伴隨著歡快有力的絳州鑼樂，以“踐行囑托，‘面’向輝煌”為主題的2023·運城小麥文化節(jié)暨中國特色面食名城推介大會在我市鹽池文化博覽園隆重開幕。山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長孫京民出席。運城市市長儲祥好致歡迎辭。中國農(nóng)業(yè)電影電視中心副書記、紀(jì)委書記孫密宏致辭。運城市市委副書記、政法委書記王立剛，運城市市委常委、副市長董旭光為13名種糧大戶頒發(fā)榮譽(yù)證書。運城市市人大常委會副主任杜中偉,市政協(xié)副主席張宏志,市政協(xié)副主席、鹽湖區(qū)委書記孫中全等出席。

本次小麥文化節(jié)簡潔高效，求真務(wù)實，除了一如既往的獎勵種糧大戶，營造崇農(nóng)重農(nóng)的良好氛圍之外，今年主辦方加大了對農(nóng)產(chǎn)品深加工特別是面粉加工產(chǎn)業(yè)的扶持力度。首先，為了推進(jìn)和加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力解決企業(yè)融資難、融資貴問題，運城市委市政府于五月份設(shè)立運城市農(nóng)產(chǎn)品深加工貸款擔(dān)保基金，資金規(guī)模1億元，在本次文化節(jié)上，運城市財聯(lián)擔(dān)保公司與6家合作銀行簽訂了農(nóng)產(chǎn)品深加工貸款擔(dān)保戰(zhàn)略合作協(xié)議，標(biāo)志著擔(dān)?；鹫缴?。并為首批十家預(yù)制品企業(yè)分別進(jìn)行了額度不低于500萬元的金融授信。

其次，主辦方圍繞打造“中國特色面食名城”，邀請業(yè)內(nèi)專家和正大集團(tuán)等國內(nèi)頭部企業(yè)隆重召開了中國面食預(yù)制品（運城）高峰論壇暨運農(nóng)優(yōu)品面食預(yù)制品品鑒會。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所植物食物與營養(yǎng)政策研究中心主任黃家章、正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)（中國區(qū)）資深副董事長白善霖、中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員張勇、陜西師范大學(xué)食品學(xué)院教授胡新中、北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院餐飲系主任姜慧等專家分別從食物營養(yǎng)健康、小麥品質(zhì)加工、面食產(chǎn)品開發(fā)、面食預(yù)制品、產(chǎn)業(yè)實踐等方面對面食預(yù)制品做了精彩的分享和解讀，讓參會企業(yè)耳目一新，受益匪淺。

金沙河面業(yè)、正大集團(tuán)、中面集團(tuán)等知名農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)與來自本土的30多家企業(yè)分別進(jìn)行了交流推介，參會嘉賓品嘗了運城的面食預(yù)制產(chǎn)品，并進(jìn)行了深入的交流洽談，現(xiàn)場就達(dá)成了多項采購意向。

文化節(jié)期間，中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)目中心大型綜藝節(jié)目《鄉(xiāng)村大舞臺》系列節(jié)目《好物節(jié)》也走進(jìn)了運城，對運城小麥及深加工產(chǎn)品、果蔬特色產(chǎn)業(yè)，以及當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、歷史人文、和美鄉(xiāng)村、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行了好物推介，充分展現(xiàn)了運城深厚的歷史人文、旖旎的山水風(fēng)光、好客的風(fēng)土人情、豐富的物產(chǎn)資源，進(jìn)一步提升了運城的知名度和美譽(yù)度。