河北石家莊牛肉罩餅，一鍋老湯用了一百多年！不放任何添加劑！
牛肉罩餅
罩餅肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。
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03:00
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基本信息
中文名
牛肉罩餅
主要原料
牛肉
是否含防腐劑
否
制作難度
一般
摘要
精選視頻
簡(jiǎn)要介紹
制作方法
牛肉罩餅
精選視頻
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簡(jiǎn)要介紹
菜譜信息
主料
醬牛肉,：適量 烙餅：適量
油菜：適量 牛肉湯,：適量
輔料
小蔥：適量 香菜：適量
2
制作方法
1. 醬牛肉的做法： 整塊牛鍵子肉去除表面多余網(wǎng)膜，洗凈，切大塊。
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2. 在牛鍵子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）、提前腌制7—8個(gè)小時(shí)。
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