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泥煤的代名詞——阿德貝哥

2023-04-16 23:14 作者:基仔嘚廚房  | 我要投稿

對于泥煤愛好者來說,阿德貝哥不可能在他們心中沒有一席之地,就算剛?cè)腴T的新手,也會被安利“泥煤小怪獸” ,畢竟?jié)饬业南舅?,有誰能抗拒呢?


阿德貝哥用于陳釀的橡木桶類型多種多樣,但主要是波本桶,由釀酒廠的首席釀酒師比爾·拉姆斯登博士(Dr.Bill Lumsden))親自挑選,而其他的橡木桶則來源于斯佩塞和克萊拉奇。另外,由于阿德貝哥釀酒廠非常靠近大海,因此成酒會帶有海洋獨特的咸味特征。


阿德貝哥所處的艾雷島是釀造單一麥芽威士忌的絕佳之地,這里水質(zhì)較軟,土壤肥沃,還有數(shù)英畝珍貴的泥炭。自1981年起,阿德貝哥就不再使用傳統(tǒng)的地板式發(fā)芽,所用的高酚類麥芽均來自艾倫港,這類麥芽的泥煤值可達到50ppm,具有濃烈的泥煤煙熏味。


阿貝10年威士忌對泥煤愛好者來說可能是市場上質(zhì)量最高的入門級單一麥芽威士忌,在艾雷島,阿貝酒廠也是許多鑒賞家的最愛。

阿貝10年采用非冷凝過濾技術,酒精度達到46%,口味更加純正,酒香更加濃郁。艾雷島威士忌酒中濃郁均衡之最,鑒賞家眾口稱贊的至上佳品。


酒精度:46%


品鑒筆記


香氣飽滿而平衡,全力放送太妃糖、巧克力、肉桂和香料的絕美組合,逐而綻放新鮮柑橘和花卉的花果香氣,甜瓜、洋梨、奶油、熏烤桃木和咖加啡的余韻,伴隨海洋風味在后段層層交迭

細致的泥煤味,古巴雪茄的香氣,烘托出蜜糖和甘草般的香甜口感,品嘗嘗味之后,口中生津,風味炮滿,細致的泥煤味和大地香氣,留在味蕾,久久不散


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