在家做油潑拉條子，放上辣椒面和蔥花，熱油一潑太香咧！
2022-12-09 17:43 作者:養(yǎng)胃365日 | 我要投稿
UP主的貼心課代表來了
在家做油潑拉條子
油潑拉條子制作過程
一、和面
二、處理面團(tuán)
三、下鍋煮面
一、和面?
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00:36
?1、面粉里放一小勺鹽
2、涼水和面
3、大概是一斤面半斤水
4、攪拌成絮狀后將面揉好
5、醒面20分鐘，期間多揉幾次
二、處理面團(tuán)?
?
01:38
?1、手上抹油
2、將面團(tuán)搓成長條，分成一個個面劑子
3、在盤子上倒一些油
4、每個面劑子上面沾油
5、蓋上保鮮膜，再醒一個小時到一個半小時
6、將面劑子拉成面條
三、下鍋煮面??
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04:42
?1、水開后，將面輕輕一撕
2、在下鍋煮
3、面開后，下青菜
4、碗底提前放好醬醋，面熟后撈出
5、在碗里放點鹽，蔥，辣椒
6、熱的花椒油潑
7、吃的時候攪拌，成品
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