蒸茄子，簡單好學(xué)，一上桌就被孩子搶走，原來這么好吃！

【蒸茄子的方法】

第一步：把茄子洗凈、切好，小編切成幾個(gè)，可以直接切成一半，有朋友可以說茄子這樣蒸熟，放心，茄子蒸10分鐘左右，還是老茄子一樣可以蒸熟，當(dāng)然，也可以把茄子切碎，只是個(gè)人興趣。

第二步：在鍋里放入清水，蒸盤子，然后裝茄子碗，放到盤子上，點(diǎn)火，蓋上鍋蓋，用中火，請注意不要太悶，自己在旁邊觀察，可以準(zhǔn)備好配料，把小胡椒全部準(zhǔn)備好，蒸好后，把茄子的碗拿出來，因?yàn)楹軣崴砸⌒模?/p>

第三步：在鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停瑢⒋笏夥湃脲佒惺瓜阄侗l(fā)，并留下大蒜和蔥，然后放青椒和芝麻油一起炒，加入少量豆瓣醬一起炒，注入適當(dāng)?shù)碾u精、鹽、辣椒油，炒好后，在油冒煙之前不要翻過來，從鍋里倒進(jìn)茄子里，這時(shí)把剩下的大蒜和蔥倒進(jìn)茄子里。

以上就是茄子的蒸法，但是蒸茄子的時(shí)候，控制火候很重要，油味增可以按照自己的喜好加入，喜歡辣的朋友可以完全那樣做，但也有不喜歡辣的朋友，那么我控制青椒的數(shù)量，茄子蒸菜簡單好學(xué)，非常好吃，最適合著急的伙伴，也是孩子們喜歡的東