小編問大家一個(gè)問題：

同樣質(zhì)量的熱水和冷水

同時(shí)放入冰箱中

誰先結(jié)冰？

冷水？還是熱水？

還是沒有先后，一起結(jié)冰？

實(shí)踐出真知！

咱們一起做個(gè)實(shí)驗(yàn)看看吧

實(shí)驗(yàn)器材

熱水和冷水，兩個(gè)杯子，一臺冰箱

實(shí)驗(yàn)步驟

第一步：

首先將兩個(gè)杯子做上標(biāo)記，確保熱水和冷水的質(zhì)量一致。

第二步：

做上質(zhì)量標(biāo)記后也要把熱水和冷水的杯子做好標(biāo)記。

第三步：

將熱水和冷水倒入到準(zhǔn)備好的杯子中。

將其放入冰箱的冷凍層，然后開始記錄時(shí)間（可以二十分鐘觀察一次）。

第五步：

60分鐘后，我們打開冰箱取出杯子，我們用力晃一下杯子，神奇的事情發(fā)生了：冷水只有少量結(jié)冰，而熱水已經(jīng)被冰面覆蓋。

為了加快實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，大家可以減少放入冰箱中水的質(zhì)量哦。

原理解說

這次的原理比較特殊，因?yàn)闊崴壤渌冉Y(jié)冰這件事情目前還沒有定論！下面給大家介紹一下這個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及可能的解釋。

這個(gè)現(xiàn)象其實(shí)很早之前就被人們發(fā)現(xiàn)，《淮南萬畢書》中就有記載：“取沸湯置甕中，密以新縑，沈中三日成冰?！?/strong>而被人所熟知則是因?yàn)樵?969年，姆潘巴在《物理教育》期刊上發(fā)表了熱水比冷水先結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)證據(jù)。所以，這種現(xiàn)象也被成為姆潘巴現(xiàn)象。

解釋一：熱量耗散導(dǎo)致質(zhì)量減少。同質(zhì)量和同等環(huán)境下，熱水的熱量耗散速率高于溫度低的水，而熱水熱量耗散的時(shí)候會帶走一部分質(zhì)量導(dǎo)致，熱水質(zhì)量減少所以提前結(jié)冰。

解釋二：冷水缺少結(jié)晶核。結(jié)冰是一個(gè)結(jié)晶的過程，這個(gè)過程需要一個(gè)結(jié)晶核。結(jié)晶核可以是水里的小雜質(zhì)或者小氣泡，而熱水中的小氣泡遠(yuǎn)多于冷水，所以熱水會先結(jié)冰。

上面的兩種解釋并不能完全解釋姆潘巴現(xiàn)象，而為了解釋姆潘巴現(xiàn)象科學(xué)家做了非常多的實(shí)驗(yàn)，有支持的有反對的，那么它本質(zhì)的原因到底是什么呢？只能讓時(shí)間告訴我們答案了！

標(biāo)簽：溫度科學(xué)小實(shí)驗(yàn)正經(jīng)玩熱水冷水科普物理冷知識小實(shí)驗(yàn)