在當下消費不斷升級、新一代消費群體崛起的形勢下，面對餐飲市場各業(yè)態(tài)的充分競爭，截至目前，國內(nèi)燒烤商戶以每年56.4%的速度迅猛增長，在整個4萬億元的餐飲市場中，燒烤業(yè)拿下33%左右的份額，可謂占據(jù)了國內(nèi)餐飲業(yè)的半壁江山。

但縱觀整個燒烤行業(yè)，這個業(yè)態(tài)未來還將迸發(fā)出更強勁的生命力，發(fā)展勢頭不容小覷。

燒烤消費市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，燒烤的消費者80%以上是更關(guān)注健康、時尚等消費理念的年輕人。

因此想要把握住這個市場，經(jīng)營出自己的市場定位，找到這個市場的所屬品類，并進行上游的資源整合，李家木屋燒烤店所具備的差異性，將自己的市場優(yōu)勢做到了最大化。

以前提起燒烤，大家能聯(lián)想到的就是街邊一個大爐子，煙氣繚繞的景象。后來就變成了露天的、半開放式的燒烤大排檔。而現(xiàn)在，街邊燒烤攤和大排檔正在逐漸減少，取而代之的是更迎合現(xiàn)代年輕消費群體的室內(nèi)燒烤和戶外燒烤。

在食品安全問題頻發(fā)的今天，李家木屋燒烤店創(chuàng)先使用燒烤無油煙明檔廚房模式，它的出現(xiàn)拉近了餐企和食客間的距離，為的就是能夠給顧客帶來充分的安全感，打消顧客對于食品安全、操作上的顧慮。

透過明檔廚房，看著各類肉串、食材在炭火上“嗞啦”一烤，再撒上鹽和香料，噴發(fā)出的香氣真是讓人欲罷不能，再喝上一口清涼的扎啤，立馬覺得滿足感爆棚。

要做好燒烤這個市場，李家木屋燒烤更細致地專注著這個領(lǐng)域，在“簡單”、“專業(yè)”和“有特色”的經(jīng)營里，李家木屋燒烤鎖定了燒烤的品牌功能性訴求，滿足主流消費群體中同學聚會、朋友聚會、家人聚會、團隊建設(shè)的各種訴求，打造著成為年輕人聚會的地方，一個歡聚的根據(jù)地，讓人喜歡駐守、凝聚在這里，讓來這里的人得到最歡樂的精神釋放。一切以消費者的利益需求為中心，這就是李家木屋燒烤店的品牌形象。

李家木屋燒烤以其獨有的燒烤飲食文化和品質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)著中國燒烤餐飲行業(yè)的發(fā)展。

多元化的的營銷方式、全新設(shè)計的時尚餐廳、來自一流原材料產(chǎn)地的精品食材，以及新元素燒烤文化的不斷深入，必將讓李家木屋燒烤迎來一個嶄新的時代，開啟新的燒烤紀元。