位于日本鹿兒島西海岸的小正醸造株式會社（下稱：小正）創(chuàng)立于1883年，一直以來，其一直以生產(chǎn)日本特色蒸餾酒焼酎為主業(yè)。1957年，由小正第二代管理者嘉之助開發(fā)的，經(jīng)威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在隨后幾十年中，成為了其特色產(chǎn)品之一。2017年11月，由小正投資約10億日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸餾所（下稱：嘉之助）建成投產(chǎn)，并且配備了三臺造型各異的蒸餾器，這三臺蒸餾器的林恩臂傾角各異，通過這三臺蒸餾器的不同搭配，可以生產(chǎn)出多種多樣、口味迥異的威士忌。此外，因嘉之助蒸餾所坐落于海邊，其酒窖面朝大海，由此，其出產(chǎn)的威士忌還帶有海洋風格。

2022年底，嘉之助推出了一款中國臺灣限定威士忌——シングルモルト 嘉之助 シングルカスク 2022。這是一款單桶單一麥芽日本威士忌，蒸餾于2018年11月，熟成于波本桶（Bourbon Barrel），裝瓶于2022年08月，酒精度數(shù)為58% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為186瓶。

雖然這款酒已經(jīng)上市開售，官方建議零售價為9900元新臺幣，不過遺憾的是目前已售罄。如果您感興趣，可以在二手市場尋覓。未來嘉之助還將在中國臺灣推出更多限定酒款，我們將繼續(xù)關注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關注本賬號將不會錯過。