家有葡萄樹,福祿到門庭,探尋千年果藤背后的文化與生活

在新疆,有這樣一句俚語:“家有葡萄樹,福祿到門庭?!?br>新疆是一個多民族、多文化、多宗教的地區(qū),每個民族都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣和生活方式。但是,有一件事情幾乎是所有新疆人的共同愛好,那就是種植葡萄樹。無論是城市還是鄉(xiāng)村,無論是維吾爾族還是漢族,無論是富裕還是貧困,幾乎每家每戶都會在自己的院子里或者屋頂上種上一棵或者幾棵葡萄樹。那么,新疆人為什么這么愛種葡萄樹?這背后有哪些由來故事?

繼承和發(fā)揚古老的農(nóng)業(yè)文明和園藝技術(shù)
據(jù)考古和文獻資料顯示,新疆種植葡萄的歷史至少有三千多年。在秦漢時期,西域各國就已經(jīng)廣泛種植葡萄,并出產(chǎn)葡萄酒。在唐代,吐魯番地區(qū)就已經(jīng)有了專門管理澆灌葡萄地的官吏。在明代,《農(nóng)政全書》就記載了西域的無核白葡萄和其他品種。在清代,《西域圖志》也詳細描述了新疆各地的葡萄園和葡萄酒坊。
可以說,新疆人從古至今就把種植葡萄樹作為一種傳統(tǒng)和習(xí)慣,把葡萄果實和葡萄酒作為一種享受和禮儀。

適應(yīng)和利用自然環(huán)境和氣候條件
新疆地處內(nèi)陸干旱區(qū),夏季高溫少雨,冬季寒冷干燥。但是,在天山山麓和塔里木盆地等地方,卻有豐富的地下水資源和灌溉渠道。這些水源來自于天山、昆侖、阿爾泰等山脈上的冰雪融化。這些水既可以滋潤土壤,又可以降低氣溫。同時,新疆的光照時間長,晝夜溫差大,有利于葡萄的光合作用和糖分的積累。新疆的葡萄含糖量高達20%-24%,居世界之冠。
因此,新疆人利用這些有利的自然條件,種植了各種優(yōu)良的葡萄品種,如無核白、馬奶子、百家干、喀什哈爾、粉紅太妃等,滿足了自己和外地人的需求。

展示和傳承多元的文化和宗教特色
新疆是一個多元文化的交匯地,受到了中亞、西亞、歐洲等地區(qū)的影響。葡萄樹和葡萄酒在這些地區(qū)都有著深厚的文化內(nèi)涵和宗教意義。
希臘神話中,葡萄酒是酒神狄俄尼索斯的賜予,代表著歡樂和創(chuàng)造;
基督教中,葡萄酒是耶穌基督的血液,代表著救贖和奉獻;
伊斯蘭教中,雖然禁止飲酒,但是認為天堂里有清澈甘甜的葡萄酒,代表著美好和祝福。
新疆各民族在種植葡萄樹的過程中,也形成了各自的文化和宗教特色。
維吾爾族,葡萄樹被視為一種圖騰和象征,代表著生命和團結(jié);
哈薩克族,葡萄樹被視為一種神圣和尊貴,代表著富裕和榮耀;
漢族,葡萄樹被視為一種吉祥和寓意,代表著多子多福和連年有余。
新疆人在自己的院子里或者屋頂上種上一棵或者幾棵葡萄樹,就是在展示自己的文化和宗教特色,也是在傳承自己的民族精神。

表達分享熱情好客和友好互助的民風(fēng)
新疆人以葡萄樹為媒,結(jié)交了來自五湖四海的朋友。
古代,新疆是絲綢之路上的重要驛站,來自東西方的商人、使者、僧侶、學(xué)者等都會在這里停留休息,品嘗新疆人的葡萄果實和葡萄酒,感受新疆人的熱情好客。
現(xiàn)代,新疆是一個旅游勝地,來自全國各地甚至世界各地的游客都會到這里觀光旅游,欣賞新疆人的葡萄園、葡萄溝,體驗新疆人的友好互助。新疆人不僅會把自己種植的葡萄招待客人,還會把自己建造的葡萄架和葡萄房作為農(nóng)家樂供游客住宿。他們用葡萄樹來拉近自己和外界的距離,用葡萄樹來傳遞自己和外界的友誼。

種植葡萄樹不僅是一種生活方式,也是一種文化方式。
新疆人用葡萄樹來裝點自己的家園,用葡萄果實來滋養(yǎng)自己的身體,用葡萄酒來增進彼此的友誼。
他們用愛心和智慧把這片干旱貧瘠的土地變成了一個水果之鄉(xiāng),一個美麗之地。
他們用葡萄樹來展示自己的文化和宗教特色,傳承自己的民族精神。
他們用葡萄樹來適應(yīng)和利用自然環(huán)境和氣候條件,發(fā)展自己的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。
他們用葡萄樹來表達和分享自己的熱情好客和友好互助,交流自己和外界的信息和文明。
他們用葡萄樹來詮釋了一種生活態(tài)度和生活哲學(xué):在艱苦的環(huán)境中創(chuàng)造美好,在多元的文化中求得和諧,在開放的胸懷中追求進步。

除此之外,葡萄樹綠茵茵的葉片能夠阻擋炎炎烈日,為人們提供陰涼的休憩場所,在新疆這樣一個干旱少雨的地區(qū),種植葡萄樹不僅能夠美化環(huán)境,還能夠調(diào)節(jié)氣候,增加濕度,降低溫度,抵御風(fēng)沙,保持土壤肥力。新疆人用葡萄樹來改善自己的生活條件,用葡萄樹來保護自己的生態(tài)環(huán)境。
