兄弟們，此等美味一定要做起來

牛肉需提前泡好去血水↓

切牛肉時一半菜板在外，隨時要翻↓

把去了血水的牛肉切成大大的小塊兒↓

把生姜切成薄薄的厚片↓

牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒焯水去腥↓

這個功夫扒點大蒜↓

拍一拍更好扒皮哦↓

熱油下鍋加生姜，大蒜，干辣椒爆香↓

爆出香味后加入切好的西紅柿↓

加少許白糖中和西紅柿的酸味↓

下入焯好水的牛肉↓

怎么樣？瞅著很有食欲吧↓

大廚顛勺的時候 出逃了一粒牛肉↓

沒有習慣的可以不加↓

一點點老抽上色↓

一點點生抽調(diào)味↓

加入燒到105度的水，沒過食材↓

轉(zhuǎn)移到電壓力鍋內(nèi)燉煮（建議30分鐘左右）↓

后面。。就沒有后面了。。估計老好吃了！