寫在前面，國(guó)產(chǎn)方便面要贏得真正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不能只靠情懷，更需要的是口碑和口味。

白象最近火了，白象的突然大火，一方面是因?yàn)槟承┲奖忝嫫放朴胁少?gòu)不衛(wèi)生的“土坑”酸菜。另一方面也確實(shí)是自己堅(jiān)持了多年的健康理念起了效果。加上情懷加持，這一波市場(chǎng)行情想不好都難。

可是，眾口難調(diào)，白象的某些口味卻是在給自己減分。越來(lái)越多負(fù)面的聲音也隨之傳出來(lái)。其中最刺耳的莫過(guò)于“難吃”二字。 一個(gè)食品，得到難吃的評(píng)價(jià)，這本身就不算一件小事。雖說(shuō)眾口難調(diào)，但方便面這種東西，味道不好就很致命。

隨著外賣行業(yè)的沖擊，方便面行業(yè)銷量本來(lái)就是在下滑。但方便面還是有自己的一畝三分地的。據(jù)了解方便面消耗量最大的時(shí)間段就是在午夜。這個(gè)時(shí)間段的飲食，首重還是味道比如：燒烤，爆炒，香鍋等。但是很多人不太愿意在大半夜吃辛辣油重的食物，方便面就成了首選。在我身邊，就沒(méi)有人在晚上沒(méi)吃過(guò)方便面。 一個(gè)食品，當(dāng)顧客反映味道不好時(shí)。這就需要食品企業(yè)非常嚴(yán)肅地去研究看待了。這波白象情懷大賣，我也去跟風(fēng)買了幾包，結(jié)果是比較失望的。 我完全沒(méi)有感覺(jué)到驚艷。配料不豐富，味道也算不上好。覺(jué)得味道不錯(cuò)的親們，難道我買的白象和你們買的白象不一樣嗎？ 本人自我感覺(jué)在口味上麻辣酸甜都能吃得慣，北京豆汁我也能干下半碗。但這個(gè)國(guó)產(chǎn)方便面，我吃第一口就覺(jué)得在口味上還是有非常巨大提升空間的。話說(shuō)得比較委婉，但希望相關(guān)企業(yè)能正視口味這個(gè)問(wèn)題。情懷能消費(fèi)幾次？情懷的作用終將過(guò)去。你的對(duì)手會(huì)因此變?nèi)鯁?？我看未必，只有?qiáng)大自身，做好使人稱快的味道，才是唯一正確的選擇。希望我們國(guó)家所有的品牌都能做出健康的好味道。