酸辣檸檬??雞爪

食材:

雞爪10個,洋蔥??1個，大蔥1根，生姜1個，檸檬??2個，小米辣???10個，大蒜1頭花椒把，百香果2個

調(diào)料:料酒，耗油，生抽，老抽，鹽??，辣椒???油，麻油，白砂糖

做法:

1.準(zhǔn)備好所有的食材??，大蔥切段，生姜切片，洋蔥切丁，大蒜??切末，檸檬切片，小米椒切小段。

2.清理雞爪，剪??掉雞指甲。(喜歡吃的可以以不剪)

3.雞爪冷水下鍋，加入蔥段、姜片、半碗??料酒、花椒把，煮18分鐘?。撈出過涼水，可以把中間的大骨頭去掉。 (我反正是懶的去)

4.做料汁: 1勺??麻油，2勺辣椒油，1勺耗油 4勺生抽, 2勺老抽，1勺鹽，1勺糖。

5.準(zhǔn)畜一個大碗，倒入雞爪，檸檬??片，洋蔥丁，小米椒，蒜末。 (可放點(diǎn)香菜，我不愛吃就沒放)倒上準(zhǔn)備好的料汁。 抓拌均勻。(香味四溢!!!!)

6.可放冰箱??冷藏一夜，也可以直接吃了， 但腌制入味更好吃)