2023年，奇麟鮮品確立以品質(zhì)團購為全年業(yè)務(wù)重點方向，從1.0邁入2.0時代。

奇麟鮮品在涿州、安陽等19個地市對地區(qū)自創(chuàng)品牌提供支持與孵化，孵化的地區(qū)品牌緊扣品質(zhì)團購準則與定位，融合地域?qū)傩院腿巳合M偏好，線上團購、線下自提點相互結(jié)合開展活動。

其中，安陽團隊經(jīng)由前期調(diào)研，瞄準2-13歲孩子家庭人群“追求健康、品質(zhì)”的需求，以【面包房+自提點+快遞點】的形式打造輕食套餐項目，凸顯安陽品質(zhì)團購品牌特色。

【面包房+自提點+快遞點】的形式，是基于面包房與品質(zhì)團購理念共通，人群定位吻合的前提，和快遞點人來人往的資源優(yōu)勢。

面包房在當?shù)剡B鎖經(jīng)營20年，口碑良好，推出的新品輕食早餐不添加防腐劑，吸引孩子，寶媽，高血壓、亞健康及健身減肥人士等群體，該群體對蛋白質(zhì)和健康具有高標準、高需求，符合品質(zhì)團購品質(zhì)、健康的運營理念。

新品輕食早餐還能與凍品巧妙結(jié)合，（龍膽石斑魚、雞肉、海水大蝦、牛肉都是這些人群餐桌上的熱捧食材），與品質(zhì)團購主推低溫凍品的思路不謀而合。

輕食并非指某些特定的食物，所謂的“輕”不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡約，保留食材的本來營養(yǎng)和味道，是一種健康的餐飲方式。

安陽團隊通過“優(yōu)選、甄選到我?guī)湍x”選擇品質(zhì)原材料、制作體驗、產(chǎn)品試吃品鑒、知識體系培訓(xùn)全面普及了解、保障輕食的產(chǎn)品品質(zhì)，提高認知，才有信心將品質(zhì)輕食與品質(zhì)服務(wù)帶給精準服務(wù)的人群。

輕食套餐上架后，通過試吃品鑒，線上線下需求高頻，為2-13歲人群家庭提供多元化、更健康的新選擇，帶來安陽品質(zhì)團購營業(yè)額穩(wěn)步提升。

開業(yè)活動前三天營業(yè)額日均10200元、最高日營業(yè)額達11699元、凍品占比40%、毛利率20%以上、群運營人數(shù)達400+。經(jīng)營一個月后，日常營業(yè)額保持在日均6500元，凍品占比42%，毛利率30%，群運營人數(shù)達1000+，對營業(yè)員進行靈活性活動授權(quán)后，營業(yè)員主動性更強，線上群內(nèi)活躍度達到35%！

以輕食撬動，安陽品質(zhì)團購打造“地域特色標簽”，展現(xiàn)奇麟鮮品市場伙伴敢于創(chuàng)新的態(tài)度和信心。輕食套餐項目，吸引更加精準的人群帶動凍品銷售，模式良好、人流量大、具有較好的利潤空間，為市場打造可復(fù)制的樣板經(jīng)驗。目前已分別在安陽、聊城，濮陽、鄭州，焦作等地推廣開展。?

奇麟鮮品與市場伙伴將持續(xù)堅守“以伙伴為中心，為伙伴賦能”，堅持共建共生共享，攜手市場伙伴共同前進！