臨期食品受到越來越多年輕人的青睞。據(jù)介紹，在某電商平臺上，有近萬家店鋪在銷售臨期食品。今天就來聊一聊臨期食品多久不能售賣？什么是臨期食品。

臨期食品不是過期食品，而是保質(zhì)期快到了。為了防止臨期食品變成過期食品，商家會低價促銷產(chǎn)品。嚴(yán)格來說，臨期食品是符合保質(zhì)期要求的安全食品。

理臨期食品一直是很多企業(yè)頭疼的問題。但剛剛頒布實施的《反食物浪費(fèi)法》明確規(guī)定，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對其經(jīng)營的食品的日常檢查，對接近保質(zhì)期的食品進(jìn)行分類管理，并制作專用標(biāo)簽或集中陳列出售。也就是說，銷售臨期食品的商家必須在顯著位置標(biāo)明“臨期食品銷售區(qū)域”，以保障消費(fèi)者的知情權(quán)食品市場的出現(xiàn)，不僅盤活了企業(yè)的庫存，不僅可以減少食物浪費(fèi)，還可以為消費(fèi)者帶來實惠，為廠家減少損失，節(jié)約社會資源。

在臨期食品銷售中，要守住食品安全底線，盡量避免銷售的無序泛濫，積極探索和完善臨期食品流通銷售渠道的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，確保專業(yè)性和渠道的可靠性。

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