今天做一款簡單的抹茶紙杯慕斯，慕斯輕柔如云，入口即化，滿溢著濃濃的抹茶風(fēng)味。

在悠閑的午后，一口咖啡接一口慕斯蛋糕，茶香潤澤與甜酪交織，讓人陶醉其中。

【原料】

奧利奧碎——70克

無鹽黃油——35克

奶油奶酪——130克

糖粉————30克

淡奶油———130克

吉利丁片——7克

抹茶粉———5克

熱牛奶———50克

【制作教程】

1、奧利奧碎70克、融化的無鹽黃油35克，拌至混合均勻。

2、裝入紙杯模具里，壓平壓實(shí)，放冰箱冷凍定型。

3、吉利丁片7克，用冷水泡3-4分鐘，泡軟即可。

4、室溫軟化的奶油奶酪130克，篩入糖粉30克，用刮刀拌成泥狀備用。

5、熱牛奶25克，加入抹茶粉5克里，拌至抹茶粉全部化開。

6、把軟化的吉利丁片擠干水分，加入熱牛奶25克里，拌至吉利丁全部融化。

7、抹茶糊和牛奶吉利丁液，放一起拌勻備用。

8、淡奶油130克，打發(fā)至5-6分絲滑狀。

9、加入抹茶糊，打發(fā)至顏色均勻。

10、加入奶酪糊，打發(fā)至顏色均勻。

11、慕斯糊裝入裱花袋，擠入模具里，放冷凍4-6小時定型。

12、定型好后取出來，脫去模具，撒一點(diǎn)糖粉。注：不是防潮糖粉的話，會慢慢融化。

13、抹茶紙杯奶酪慕斯，完成O(∩_∩)O

14、輕盈慕斯、融入抹茶獨(dú)特香氣。

15、香甜清新，細(xì)膩如絲。

【小貼士】

1、確保慕斯完全凝固后再食用，否則口感可能會不理想。

2、如有需要，可以按個人口味調(diào)整糖和抹茶粉的用量。

3、制作餅干底時，可以選擇抹茶餅干或巧克力餅干，以增加不同的口味。

4、注意控制吉利丁片的用量，過多會導(dǎo)致慕斯太硬，過少則可能導(dǎo)致慕斯無法凝固。

5、抹茶粉的質(zhì)量也很重要，優(yōu)質(zhì)的抹茶粉會讓慕斯更加香濃和美味。