1.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；只保留重要官能團(tuán)（兩種方式）

2.球棍模型；必須把原子相對(duì)大小表示出來(lái)。

3.注意溶解性的任意比例（是因?yàn)榉肿娱g作用力，乙醇可以形成氫鍵,水分子也可以形成氫鍵,兩者之間也可形成氫鍵,氫鍵增加了溶解性，所以可以互溶，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是相似相溶，有相同結(jié)構(gòu)的溶液可以相溶）

沸點(diǎn)；78－79

易揮發(fā):可用來(lái)干燥固體，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)過(guò)程中用蒸餾水洗滌物體，可最后用乙醇洗滌，其還可以帶著水一起揮發(fā)。

用蒸餾方法，提純乙醇。

乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1.無(wú)水乙醇（水本身能和鈉反應(yīng)）中放入金屬鈉，試管中有氣泡產(chǎn)生，

火焰呈現(xiàn)淡藍(lán)色的可能有: 氫氣 一氧化碳 甲烷

燒杯壁上有水珠生成:氫氣 甲烷

石灰水沒(méi)有變渾濁:氫氣

水和乙醇都有羥基（圖）

水與鈉的反應(yīng)；浮熔游響紅

活潑性結(jié)論要背下來(lái)

將繞成螺旋狀的銅絲（增大加熱完后與無(wú)水乙醇的接觸面積）在酒精燈的外焰上加熱

分布反應(yīng)概念

反應(yīng)前后銅沒(méi)有被消耗，所以是催化劑，乙醛：具有刺激性氣味

此處看視頻再重新理解醛基的機(jī)構(gòu)產(chǎn)生??，以及紅筆規(guī)律理解

高錳酸鉀和重鉻酸鉀（讀法）

乙醇可以使酸性高錳酸鉀褪色（原紫色到近無(wú)色）

也可以使酸性的重鉻酸鉀變色（原橙色）

酒駕測(cè)試的反應(yīng)原理