蒲燒茄子

茄子去皮，如果可以滾到去皮更好

上蒸屜蒸熟

國內(nèi)放油煎至兩面微焦

料汁：蠔油1勺，生抽3勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，水小半碗

倒入鍋中，收汁，撒蒜米增香（也可以再撒點辣椒末或者辣椒粉）

出鍋之后，醬汁淋到蒲燒茄子上