《酸筍肥腸魚(yú)》??????

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

酸筍肥腸魚(yú)教程來(lái)嘍??????

一、制作過(guò)程??????

1??準(zhǔn)備一條斑魚(yú)，先殺魚(yú)，然后一片片片出來(lái)。

2??切完后用鹽洗一下，洗完之后放點(diǎn)雞蛋清、花生油、香油，撈拌均勻

3??提前鹵好的肥腸，把它切段。起鍋燒油，下入蒜頭、酸辣椒、酸姜、指天椒、花椒，放進(jìn)去爆炒。

4??炒香之后澆點(diǎn)料酒。把魚(yú)湯倒進(jìn)去煮，十分鐘左右

5??調(diào)味放鹽、雞粉、雞汁、生抽，肥腸魚(yú)的輔料，飛水放到盤(pán)里面

6??把魚(yú)燙個(gè)六成熟，放到盤(pán)里面去。把肥腸煮一下再澆上去，最后把汁淋上去，再澆熱油，撒點(diǎn)芝麻就完成啦！

二、總結(jié) ??????

1??酸酸辣辣非常開(kāi)胃??????

2??美味又好吃，好吃又下飯??????

3??喜歡吃的，你也不要錯(cuò)過(guò)，趕緊去試著做做吧！??????