近日，由大眾證券報(bào)舉辦，以“奮進(jìn)新征程，錨定高質(zhì)量發(fā)展”為主題的“第十八屆中國上市公司競爭力公信力‘星’公司評選”榜單重磅發(fā)布，作為調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，有著“國家綠色工廠”稱號的加加食品憑借自身創(chuàng)新的產(chǎn)品研發(fā)和對綠色發(fā)展的貢獻(xiàn)，榮獲“2023年度綠色發(fā)展‘星’公司”獎項(xiàng)。

隨著食品綠色概念在食品領(lǐng)域盛行，人們對入口之物的成分及工藝要求更加嚴(yán)格， “健康”、“自然”、“綠色”成為食品行業(yè)發(fā)展的必要元素，加加食品自2017年開始布局，從工廠智能化革新到“低鹽”、“零添加”系列產(chǎn)品研發(fā)，力求釀造更清淡、更健康、更安全、更放心的調(diào)味品，以滿足消費(fèi)者需求。

精益求精，智能制造助力綠色發(fā)展

2017年，加加食品開展智能數(shù)字化工廠建設(shè)，并于2020年順利通過國家驗(yàn)收。數(shù)字化智能工廠的建設(shè)，推動加加食品傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，為綠色可持續(xù)發(fā)展賦能。

“廠房干凈整潔，生產(chǎn)車間內(nèi)，很少能夠看到工作人員的身影，廠區(qū)幾乎找不到生產(chǎn)廢料的堆積處?！奔蛹邮称肪o扣綠色發(fā)展理念，這座“黑燈作業(yè)”的智能工廠，不僅提高了生產(chǎn)效率，還讓生產(chǎn)過程更加綠色高效。

智能制造的好處不僅體現(xiàn)在效率的提升和原材料的充分利用上，還體現(xiàn)在了產(chǎn)品口感的維穩(wěn)和食品安全的保障上。

“陽光曬制，看似天然，但必然要受限于天氣，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量也要受到程度不一的影響?！倍蛹邮称丰u油數(shù)字化工廠，則可以通過集中控制室，設(shè)定醬油發(fā)酵所需的溫度濕度，確保醬油質(zhì)量及口感的穩(wěn)定性。除此之外，加加食品醬油數(shù)字化工廠還專設(shè)了檢驗(yàn)中心，負(fù)責(zé)對加加食品的每項(xiàng)產(chǎn)品抽樣進(jìn)行安全檢測，以保證每瓶醬油的質(zhì)量安全。

由“制造”邁向“智造”是加加食品實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的重要跨越，加加醬油“綠色工廠”的成功建設(shè)，也為整個行業(yè)樹立了榜樣。

緊扣“綠色”風(fēng)口，著力產(chǎn)品升級

有了安全高效的“綠色工廠”，還要有消費(fèi)者放心的“綠色食品”。

2019年元月，加加食品響應(yīng)國家的“全民減鹽”倡議，于業(yè)內(nèi)發(fā)起口號為“減鹽不減鮮”的減鹽運(yùn)動，推出減鹽生抽、減鹽味極鮮、特級減鹽金標(biāo)生抽等一系列減鹽產(chǎn)品。同時加加食品還精準(zhǔn)洞察年輕用戶消費(fèi)需求，貼心地制作出減鹽食譜，為90、00后做飯“小白”提供“保姆式”減鹽餐飲指引。

據(jù)悉，2023年一季度，加加食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入4.35億元，而加加減鹽系列產(chǎn)品一直保持穩(wěn)增長狀態(tài)。

基于加加食品公司對受眾消費(fèi)傾向的長期追蹤和深刻洞察，為了滿足消費(fèi)者對于健康飲食的需求，加加食品于2022年4月推出零添加系列產(chǎn)品，并在抖音平臺“加加官方旗艦店”首發(fā)上線。

該系列中的生抽、陳醋等均為“百分百”糧食釀造，其中加加“零添加”生抽0%添加白砂糖、甜味劑，控糖人群也可以安心食用。

為了獲得年輕消費(fèi)群體的青睞，加加食品把醬油、蠔油、食醋等傳統(tǒng)調(diào)味品的包裝風(fēng)格也進(jìn)行了大“改款”。以“零添加”系列為例，一改過去企業(yè)慣用紅、黃玻璃瓶包裝，轉(zhuǎn)而采用了淡綠、淡黃、淡紫等色調(diào)的清新包裝風(fēng)格，logo設(shè)計(jì)使用餐盤形狀承裝“零添加”，彰顯“守護(hù)國人餐食安全”的態(tài)度。

為更好地維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，加加食品還與太平洋財(cái)產(chǎn)保險公司合作，對“零添加”系列產(chǎn)品進(jìn)行了10億元的銷售額投保。

2022年11月，加加食品“零添加”生抽通過明星直播帶貨，多次榮登電商平臺零添加生抽榜首，不到一個月的時間，有1619位短視頻達(dá)人加入為加加賣貨的行列，官方旗艦店單日銷售額至高突破125萬。

從智能數(shù)字化工廠的建設(shè)，到“減鹽”“零添加”系列綠色健康調(diào)味品的研發(fā)，加加食品都能精準(zhǔn)把控市場風(fēng)向，做出消費(fèi)者需要的健康調(diào)味品?！澳_踏實(shí)地，深耕細(xì)作”，未來加加食品將繼續(xù)向廣大消費(fèi)者提供安全美味的健康食品，不辜負(fù)綠色發(fā)展‘星’公司”的榮譽(yù)，從“星（心）”發(fā)力，讓“加加”這個調(diào)味品老品牌獲得更多消費(fèi)者的信賴。