【上班族的便當(dāng)】-用紅薯做道大菜，拔一拔真給力！
拔絲紅薯??????
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?先準(zhǔn)備幾個(gè)紅薯，一碗白糖。先把紅薯洗凈，去皮切成大塊兒。
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?被一個(gè)盤(pán)子抹上芝麻油，油溫?zé)搅蔁幔鸭t薯放進(jìn)去，中小火炸六分鐘。拿到紅薯有焦色就可以盛出了。
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?中油倒出后直接放入100g白糖，小火慢慢炒炒到白糖融化，顏色淡黃變成深黃。然后把紅薯倒進(jìn)去，快速翻炒，讓紅薯均勻的裹上糖汁，然后倒入到剛才抹上油的盤(pán)子里，趁熱趕快吃，要不然會(huì)粘住的。
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