中國最具特色的十大小吃是西安面皮、長沙臭豆腐、甘肅釀皮、廣西螺螄粉、云南過橋米線、四川冒菜、天津狗不理包子、延吉冷面、山東煎餅、新疆烤包子。中國的美食太多了，有很多我們耳熟能詳?shù)奶厣朗常灿幸恍┑胤降拿牢都央?，都是中國飲食文化長河的重要部分，今天我們來說中國最具特色的十大小吃，都是中國飲食文化長河的重要部分。

　　一、西安面皮

　　古城西安有著悠久的歷史，這里的美食也是眾多，其中面皮更是眾多小吃里面的第一，很多人去了西安，都要吃一碗地道的西安面皮，感受關(guān)中飲食文化的獨特魅力。

　　二、長沙臭豆腐

　　臭豆腐深受人們的喜歡，聞著臭吃著香，剛開始接受不了這個味道，但吃了一口，瞬間就被迷住了，臭豆腐用其獨特的魅力吸引了人們的味蕾。

　　三、甘肅釀皮

　　在甘肅，不止有一碗面，一本書，一條河，還有很多特色美食。尤其是甘肅釀皮，是小吃里面的首屈一指。在甘肅，你能吃到很多不同口味的釀皮，有武威釀皮，有蘭州釀皮，有天水釀皮，還有很多，各有千秋，值得一嘗。

　　四、廣西螺螄粉

　　螺螄粉可謂是女生的最愛，老遠就聞見螺螄粉那股特有的味道，就看見有人在吃，吃的津津有味，就跟臭豆腐一樣，聞著臭吃著香，讓很多人都為之癡迷。

　　五、云南過橋米線

　　上學(xué)的時候，經(jīng)?？匆姾芏嘣颇线^橋米線，當(dāng)時就不解，為何是過橋米線，難道不過橋就不是米線呢?不過吃起來確實很香，口感勁道爽滑，湯汁濃郁，隔三差五就要去吃一次。作為云南的特色小吃，還是名不虛傳的。

　　六、四川冒菜

　　冒菜，當(dāng)屬四川的有名，作為四川的特色小吃，冒菜在很多地方被人們喜歡，尤其是學(xué)校里面，周圍，你能看到很多冒菜館子，上學(xué)的時候，學(xué)校里面的冒菜很便宜，為了解饞，就經(jīng)常去吃，百吃不厭。

　　七、天津狗不理包子

　　作為包子界的天花板，天津狗不理包子可謂是聲名大噪，眾所周知。在美食界有一定的地位，在天津，狗不理包子是特色美食之首，也是傳統(tǒng)小吃，天津人民每天都要去吃包子，一日三餐不可或缺。

　　八、延吉冷面

　　說起延吉冷面，更多人覺得是什么面，怎么叫冷面，吃起來會很冷嗎?其實不然，只是叫法而已，延吉冷面也是一種特色小吃，在東北那邊深受人們的喜歡。

　　九、山東煎餅

　　山東的煎餅卷大蔥，太讓人解饞了。去了山東，一定要吃一次正宗的煎餅卷大蔥。只有在山東，才能體會到那種豪爽威武的氣勢。

　　十、新疆烤包子

　　作為美食大省，新疆烤肉是真香，去了新疆除了吃烤全羊，烤肉，拌面，還要吃烤包子，新疆烤包子是新疆美食里一道靚麗風(fēng)景線，讓你吃了難以忘懷。