人間驕陽正好，孩子們正“享受”著炙熱的暑假時光。除了西瓜味的風(fēng)和浪漫的晚霞，最令人期待的應(yīng)該就是“麻麻”的味道~

隨著持續(xù)高溫天氣的如約而至，多地氣溫突破了歷史記錄，進入到久違的“燒烤模式”后，食欲大跌，很多好吃的食物都變得不香了。

今天小編就給大家解鎖幾道金鯧魚百吃不厭的做法，為炎炎夏日加點營養(yǎng)，加點鮮！

營養(yǎng)價值及功效

首先給大家隆重介紹一下金鯧魚，一道餐桌上常見的蛋白食物。魚身鮮黃亮麗，魚脂豐厚飽滿，無磷，只有一根主刺無小刺，魚肉緊實鮮嫩，深受消費者的喜愛。

金鯧魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Ω3不飽和脂肪酸以及微量元素硒等。其中，每100g魚肉含蛋白質(zhì)15.6g，約等于5杯牛奶。

功效與作用

01?降低膽固醇

魚肉中含量非常豐富的不飽和脂肪酸是減少心血管疾病突發(fā)的重要物質(zhì)，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)的脂質(zhì)代謝，減少膽固醇的積聚。

02?預(yù)防癌癥、延緩衰老

金鯧魚含有主富的硒和鎂微量元素，對預(yù)防冠狀動脈硬化等心血管疾病有非常好的作用，而目能夠有效地延緩機體衰老。

03?益氣養(yǎng)血、增進食欲

金鯧魚有補胃益精、益氣養(yǎng)血、柔筋利骨、等多種功效，對消化不良、貧血、筋骨酸痛等有非常好的食用療效。還可用于小兒氣血不足、久病體虛、食欲不振、倦意乏力等多種病癥。

開胃美食

金鯧魚不僅可以滿足家里老人孩子每日的蛋白質(zhì)需求，還肥美鮮嫩開胃下飯，是全家共享，夏天必備的一道的新鮮美味！

1.香辣金鯧魚

酷暑難耐，一道色香味俱全的香辣金鯧魚，頓時就能讓人食欲大開！

做法視頻奉上，超級簡單，趕快安排上吧~

做法：

1.魚切花刀腌制，配菜切好備用；

2.鍋里熱油放入金鯧魚煎至兩面金黃，再起鍋備用；

3.熱油加入生姜、大蒜、辣椒、蔥白炒香；

4.加醬油、辣椒醬翻炒均勻后倒在金鯧魚上；

5.裝盤撒上蔥花。

2.酸辣金鯧魚

鮮美魚肉搭配酸辣泡菜，簡直人間美味，超級開胃下飯！

做法：

1.魚切花刀加姜片蔥絲上鍋蒸熟；

2.切好配菜（泡椒、酸菜、辣椒、香菜、蒜等）加鹽、醬油、蠔油、五香粉等調(diào)料攪拌均勻；

3.將調(diào)制好的醬料淋在蒸好的金鯧魚上，最好再滴入幾滴檸檬汁，口味就更棒了！

3.清蒸金鯧魚

金鯧魚刺少肉厚，清蒸色澤誘人，魚肉呈蒜瓣肉，入口絲絲回甘，一嘗傾心，味道鮮甜而不膩。

做法：

1.金鯧魚切花片擺盤；

2.在魚背上鋪姜絲、蔥花；

3.蒸鍋水開后將魚入鍋，蒸6-7分鐘關(guān)火燜5-8分鐘至熟；

4.倒掉湯汁淋上調(diào)好的醬汁即可享用。

繽紛暑假，快樂一“夏”

愛美食更愛生活

強競為美好生活加鮮~