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在家做超級簡單的【巧克力豆蔓越莓空心麻薯球】巧克力腦袋入~

2023-08-15 03:58 作者:綠藻團(tuán)  | 我要投稿

1.麻薯預(yù)拌粉305g,奶粉5g,海鹽2g,可可粉15g左右倒入盆中,攪拌均勻。

2.加入牛奶120g和蛋液120g攪勻

up常用:藍(lán)黛和松彥108麻薯預(yù)拌粉(無廣)

3.在面團(tuán)中加入軟化的無鹽黃油60g繼續(xù)揉勻

麻薯面團(tuán)對半分,一半加烘焙巧克力豆40g揉勻,另一半加蔓越莓30g揉勻


烤箱預(yù)熱上下火170度

分割20-30g/球,滾圓。揉圓時手上留一點水防粘,可以多洗手。

此配方可以做20多個30g的麻薯球,留好間距并在表面抹水,可以防止開裂。

放入烤箱中層上下火170度,35min左右。具體情況可以根據(jù)實際情況調(diào)整。


剛烤好時口感最好,空心的麻薯球可以加不通的餡料。


看到最后發(fā)現(xiàn)視頻都有寫55555555

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