鯽魚是釣魚愛好者的最主要釣的對象魚之一。

鯽魚是內(nèi)陸江湖河塘遍布最廣泛的野生魚，除西部高原地區(qū)外，基本上全國各地都是有它的蹤影。

一、鯽魚學(xué)科

鯽魚是淡水魚類，屬鯉形目，鯉科，鯽屬。南方叫“河鯽魚”，北方叫“鯽瓜子”，湖北叫“喜頭”。

其形態(tài)和體色也各不一樣。有的體形小，不過二三兩重；有的體形大，可達(dá)二至三斤（按民間叫法，這類大的鯽魚全是鯽魚和鯉魚的雜交種）；有的頭小身寬，形似蒲扇；有的頭大身長，近乎鯉魚。有的色青黑，有的色灰白，有的金黃而有光澤，有的鮮紅如火。

所處自然環(huán)境不一樣，使魚的色澤形成適用性的變動。如色青黑的多生長發(fā)育在深水潭或有水草的混濁水體中，色灰白的多生長發(fā)育在黃泥塘里，色金黃的多生長發(fā)育在有水草的泥塘內(nèi)。假如將青黑色的鯽魚放養(yǎng)在泥塘內(nèi)，不久也會變成黃白色。其中火紅色鯽魚，是特有的品種，它是目前觀賞金魚的祖本。

從非洲引進了“非洲鯽魚”，其形態(tài)與國內(nèi)的本地種類似，體有花紋，生長發(fā)育較快，味很鮮。是因為是家養(yǎng)魚，不像野生的繁衍普遍。

二、鯽魚十大習(xí)性

了解鯽魚的習(xí)性，以及針對這一些生長習(xí)性，在釣魚時怎么樣加以運用。

1、繁衍能力強，鯽魚遍布廣

魚的繁衍產(chǎn)卵期只局限在春季或春夏之交，而鯽魚因孕育遲和早的不一樣，從春季開始，可以持續(xù)到秋季。在秋季釣上來的鯽魚中，人們常會發(fā)現(xiàn)滿腹魚卵的母魚。正是因為是這樣的，有的池塘前一年夏秋時水干了，魚抓光了，甚至于塘泥被太陽曬裂但是灌進水后，隔了一年半載，同樣的可釣上來很多鯽魚（此塘并無外水注入）這個是前一年母魚產(chǎn)下的卵，經(jīng)由太陽曝曬，孵出而成的鯽魚。又是因為池塘內(nèi)無其它大魚吞食，鯽魚得以很快生長發(fā)育。許多有經(jīng)驗的釣者，經(jīng)常比較喜歡搜尋這一些干涸過一二年的，而不是數(shù)載、數(shù)十年不干的水塘。是因為前者的魚兒“缺乏經(jīng)驗”，特別容易釣上來，后者的魚兒則能“隨機應(yīng)變”，不易上鉤。

鯽魚并非身子長足后才產(chǎn)卵，而是隔年魚就能一邊產(chǎn)卵，一邊長身子。最小的鯽魚不足二兩就會產(chǎn)卵，大的達(dá)一二斤同樣的產(chǎn)卵。小鯽魚卵少，只能有幾百粒；大鯽魚卵有幾萬甚至于上十萬粒。小鯽魚產(chǎn)卵孵出的小魚長得慢，大鯽魚孵出的小魚長得快。有的池塘釣上來的隔年魚會有半斤以上，有的只能有一二兩，這個是母種不一樣的情況。

2、生活能力強，鯽魚遍布廣

無論北方南方，無論高地平原，無論深潭淺洼，也無論靜水流水，只要是淡水而無毒質(zhì)污染，又是常年積水的場所，鯽魚都能生長發(fā)育繁衍。國內(nèi)東北的黑龍江，寒冬時，冰封大地，可那里也有鑿冰釣魚的做法。至于江南水域，更是鯽魚大量繁衍、生長發(fā)育的場所。因此，基本上全國各地，都可以釣上來鯽魚。

魚的生長發(fā)育最合適的氣溫是15~25度，超過30度或低于4度即不吃少動。有的魚可釣魚的溫度范圍較窄，如草魚，溫度低于10度就不易釣上來。鯽魚可釣的溫度范圍比較寬，在10度以下也常能釣上來。當(dāng)然，溫度較低，魚的活動減少，釣上來的數(shù)量也就不會很多。

鯽魚不比白條魚、草魚等特別容易死，平時只要給以一掌之水，就能較久地存活；沒有水時，只要不讓陽光曝曬，不受外傷，兩眼用紙或樹葉蒙上（不使干燥），就能二三小時不死；冬季能存活的時間更長。

鯽魚的生活能力強還表現(xiàn)在，當(dāng)水受了污染，其它魚種都基本上死絕時，它卻不會斷種。因此，有的池塘，當(dāng)?shù)厝酥v解曾經(jīng)下過藥物，魚已“死盡”了，可是過了幾個月，仍然能在塘里釣上來鯽魚。有的池塘，水已經(jīng)抽干過，但過了幾個月居然又在那里釣上來鯽魚，這個是鯽魚能在特少水的情況下鉆入泥內(nèi)而生存下來的緣故。因此，我們在看到池塘?xí)r，必須仔細(xì)觀察，如確認(rèn)為有魚情，就可以試釣，旁人的講解只作參考，不必全信。

3、在水域中是下層魚

有的魚，如白條魚，習(xí)慣于活動在水的上層，為上層魚有的魚，如鳊魚，習(xí)慣于生活在水的中層，為中層魚；鯽魚、草魚、鯰魚等，都習(xí)慣于生活在下層，為下層魚。是因為魚在水中活動的層位不一樣，釣魚時餌鉤下沉的深度也應(yīng)不一樣。一般來說說，下層魚都喜吃蚯蚓，因此釣鯽魚常用蚯蚓。釣魚時應(yīng)把餌料下沉到水底，或離水底半寸許的場所。除非特殊情況，如水較渾濁、水面溫度較合適等，否則，在水的淺層釣上來鯽魚的可能性特少。

水的上、中、下層與水的深、淺，是兩個不一樣的概念。水深超過一米，上、中、下的層次比較明顯；假如水深不及米，甚至于只能有半米，也就無所謂上、中、下層了。

4、魚性文靜而膽怯

一般來說，魚全是膽小的，而鯽魚似乎更是膽小。它害怕恐懼驚擾，而以大鯽魚尤甚。因此，在釣鯽魚時，不要高聲談笑，不要奔跑，不要向水中甩拋石塊，不要將人影落在水中，不要穿有強反光的衣著，不要把魚竿放在水中，釣墜下水時要輕，不要在大路邊下釣，更不能在剛有一些人干擾過的場所（如撒網(wǎng)摸螺螄）下釣。

有一些人把鯽魚叫作“鯽魚姑娘”，是說它不僅膽小，而且文靜（大鯽魚尤其是這樣的）。鯽魚不像白條魚那樣，一見食物就爭著搶食，也不像黑魚似的，把食物一口咬住不放，而總是慢慢地聚攏，見了食物可能還要猶豫一下，吃食時也是一吞一吐，先嘗幾口才慢慢地銜著浮起來或游走；看到同伴被釣走了，馬上逃散，要好久才又小心翼翼地回攏來。因此，我們在釣魚時切不可性急，要善于等待；看到浮子擺動，不可急著提竿；還得同時撒幾個窩，以便輪換使用。

5、比較喜歡合群

并不是所有的魚都是有合群性，如鯰魚、黑魚就不合群，鯉魚、草魚有時候愛合群，鯽魚則很愛合群。古話稱“過江之鯽”，便是敘述鯽魚愛合群的生長習(xí)性的。

鯽魚的合群又經(jīng)常是大小近似的相聚，體形大小懸殊的不會聚集在一起。因此 ，釣魚時經(jīng)常碰到是這樣的的情況：有的日子、有的地點（下釣的窩點），釣上來的基本上全是大小差不多的魚，有的地點不大釣上來魚，而有的地點接連可以釣上來一大批。據(jù)此，我們在找窩時，就應(yīng)搜尋那魚兒特別容易集中的地點，不釣時應(yīng)把“窩”保養(yǎng)好，不讓魚群輕易游散，還得熟悉某水塘的哪幾處特別容易釣上來魚，而且特別容易釣上來大魚。

6、比較喜歡雜食

鯽魚食性較雜，蟲、蝦、藻、苔基本上都不怎么拒絕接受，對葷餌（蚯蚓、蛆、蝦米等）、素餌（面、飯、蕃薯等），也都喜歡吃。

一月到六月鯽魚較愛吃葷餌，七月到十二月較愛吃素餌；水色較清的可以釣素餌，水色渾濁的以葷餌為好；村邊、屋旁常有人洗衣淘米的池塘可以釣素餌，遠(yuǎn)離村莊水草又不豐茂的池塘宜釣葷餌。除此之外，鯽魚也比較喜歡換換口味，葷餌釣了一段日子，看看它不大貪嘴了，不妨換成素餌。日本人釣魚常用雙鉤，即一條魚線上縛兩只鉤子，一只用葷餌，一只用素餌，葷素兼用，任魚選食。

7、比較喜歡溫暖

魚是變溫動物，它的體溫隨著水溫的變動而變動，它的活動能力也隨著水溫的變動而不一樣。上邊提及魚的生長發(fā)育最合適的溫度是15~25度，即在是這樣的的溫度范圍內(nèi)，魚的活動、覓食最活躍。鯽魚的生活能力雖然比較強，但這最合適的溫度對鯽魚而言，同樣的是適合的。我們在釣魚時要盡量注意這一點。

夏季天氣炎熱，應(yīng)選擇背陰、深潭的場所下釣，所謂“夏釣陰，熱釣潭”；時間宜選擇在早晚，所謂“夏釣兩頭”又以陰雨的天氣為宜。

冬天氣候寒冷，應(yīng)選擇向陽的場所下釣，所謂“冬釣陽”，如果是陰雨天，應(yīng)選擇深水的場所，所謂“寒釣深”；如果是晴天，應(yīng)選擇向陽而又水淺的場所（是因為淺水層受到陽光的照射升溫較快）；時間應(yīng)選擇在中午，所謂“冷釣午”同是在冬日的晴天，早上應(yīng)釣深潭，中午應(yīng)釣淺灘。

春秋季節(jié)如是寒冷的早春和暮秋，可仿照冬季：反之則可參照夏季。

8、比較喜歡清潔的水和水草

水里的雜物微生物少，水就清潔。水清潔了，溶解在水里的氧氣就充裕，宛如人在空氣清新的自然環(huán)境里一樣，魚兒就感到舒服，就比較活躍，胃口也好些。假如水又臟又濁，水里的氧氣少，魚兒就感到氣悶，不想吃東西，還會浮在水面嚼水（吸氧氣）；嚴(yán)重的，還會昏昏沉沉，甚至于死亡。釣魚時要看水色，太渾了不要下釣。但是水太清了，也不要釣魚，這是因為魚兒特別容易看見人影和釣竿的影子，不敢吃食；同時，水太清也表明在這里的魚兒不急著找食物，因此 不曾把水?dāng)嚋啞?/p>

假如說，人比較喜歡樹木花草，那么水草宛如樹木花草樣，受到魚兒的喜愛。水草的光合作用會吐出氧氣，它的四周有魚兒喜愛吃的小生物。水草本身又是魚兒必需的食料，又能對陽光和岸上的驚擾起到遮掩功效，因此，魚兒都比較喜歡聚集在水草叢生的場所。水草附近正是撒窩下釣的很理想之處。

除此之外，水中的木塊，石塊，特別是大石塊和石洞，也能起！同水草類似的功效。

9、比較怕強光

除非寒冷的天氣，魚兒才比較喜歡曝曬太陽，在一般來說日子，魚兒是不喜歡、甚至于害怕恐懼強烈的光照的。除了水草、石塊、石洞能給魚兒遮蔭外，一定深度的水、樹木、建筑物等，也可起到減弱或遮斷陽光的功效，在釣魚時可加以利用。

10、比較喜歡活水

在這里所指的“活水”，指的是從他處流入的新鮮水。假如進水很不干凈，甚至于是有害的廢水，則當(dāng)別論。

新鮮的活水，不僅含有充裕的氧氣，還經(jīng)常夾雜著許多魚喜歡吃的雜物，有時候還給魚兒所生活的水域起了調(diào)節(jié)溫度的功效。為什么一陣?yán)子赀^后，特別容易釣上來魚，情況就在這里。人們留心一下池塘里的魚，每當(dāng)久晴以后下雨，或雨后初晴，就特別活躍，有的東奔西跑地找吃，有的擊水跳躍，那忙碌歡快之情，真是難以形容。這時去釣魚，自然就特別容易釣上來魚了。

池塘口進水的場所特別特別容易釣上來魚，道理也相同。

三、鯽魚食用價值

其味鮮香美味，營養(yǎng)豐富，無論魚大、魚小，或煎、或蒸，都很美味可口。尤其是一斤以上的大鯽魚，剖開肚子，填進夾精生豬肉，放入醬油、酒等配料，密封清蒸，用來佐餐，其味決不亞于鰣魚有的場所還將這種大鯽魚當(dāng)作補品。