近日，中國生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會（簡稱中國綠發(fā)會、綠會）國際部從國際家畜研究所（ILRI）獲悉：科學(xué)家們正進(jìn)行研究，以應(yīng)對尼日利亞牛肉貿(mào)易的相關(guān)挑戰(zhàn)。國際部現(xiàn)將新聞內(nèi)容整理發(fā)布如下，供讀者朋友參考、了解。

（圖源：ILRL） 在許多發(fā)展中國家，家畜在小農(nóng)家庭中有著舉足輕重的作用。它們?yōu)檫@些小農(nóng)家庭的生計(jì)提供了很多選擇，主要分為兩大類：構(gòu)成交易收入和肉蛋奶等食物來源。對許多人來說，家畜是日常食物的安全來源。 在尼日利亞，牛是重要的牲畜，因?yàn)樵搰Ｈ庀M(fèi)量很大。約99%的牛被飼養(yǎng)在當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)場和牧場系統(tǒng)中。但尼日利亞國內(nèi)的生產(chǎn)效率較低，已經(jīng)無法滿足該國日益增長的牛肉需要。其原因之一是該國牛肉市場結(jié)構(gòu)薄弱。來自國際家畜研究所的科學(xué)家所進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，低產(chǎn)牛限制了市場上優(yōu)質(zhì)牛肉的供應(yīng)，而牛肉及其副產(chǎn)品的批發(fā)價格低，是限制其價值鏈的關(guān)鍵瓶頸。同時，尼日利亞還面臨大多數(shù)肉類加工人員技術(shù)掌握度低下的困境。 該研究的負(fù)責(zé)人約書亞·阿博阿（Joshua Aboah）表示：“雖然牛肉交易是該國迄今為止最大的單一市場活動，但由于產(chǎn)地距市場較遠(yuǎn)且銷售點(diǎn)分散，牛肉貿(mào)易也因此受到阻礙。大多數(shù)養(yǎng)牛戶位于該國北部，而該國的市場主要分布于南部，這帶來了嚴(yán)重的分銷問題和高昂的運(yùn)輸成本。這也變相提高了市場價格?！? 加強(qiáng)牛肉及其副產(chǎn)品的生產(chǎn)和營銷有可能提高其價值鏈的功效。為了改善該國的牛肉分銷渠道，研究人員建議增加來自屠宰場和屠戶供應(yīng)。該研究還敦促生產(chǎn)商調(diào)整牛的銷售時間和比例，以減少批發(fā)商利用產(chǎn)量所賺取的差價。 在營銷方面，在線拍賣可以作為一個虛擬的現(xiàn)貨市場，為生產(chǎn)者提供一種替代和有效的方式，以接觸批發(fā)商以外的其他行動者。但這些戰(zhàn)略需要大量的能力建設(shè)和市場開發(fā)投資，以提高生產(chǎn)者的生產(chǎn)、營銷和家畜庫存管理能力。 該研究旨在指導(dǎo)政策，以提高牲畜市場的效率和經(jīng)濟(jì)效益，改善尼日利亞家畜生產(chǎn)者和其他價值鏈參與者的社會經(jīng)濟(jì)條件。 原文鏈接： https://www.ilri.org/news/addressing-challenges-cattle-and-beef-trade-nigeria?utm_source=feedburner&utm_medium=email 編譯/曾楚朝 審核/Daisy 編/angel