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近日，隨著車厘子的大量上市，其價格也是一路走低，因此，有不少的市民都想著能多買一些，更有了如“車厘子營養(yǎng)價值高，應該多吃”這樣的傳聞，事實果真如此嗎？

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車厘子營養(yǎng)豐富

但果核會與胃酸產(chǎn)生劇毒

主管藥師 陳明

車厘子里面含有豐富的糖類、蛋白質以及鈣、鐵、磷、鉀這些微量元素和電解質，作為水果來說營養(yǎng)比較均衡，可以作為日常的營養(yǎng)補充。

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醫(yī)生說，因為營養(yǎng)成分的特征，車厘子的確具有保護視力、補血等功效。但凡事都有兩面性，這種水果自身的一些特質也將對人體有著不小的影響，導致一部分人群對車厘子產(chǎn)生了禁忌。

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氰甙跟人體的胃酸結合以后會產(chǎn)生一種劇毒的氫氰酸，當然這含量是很低的，但是如果吃車厘子的時候把果核咬碎吞下去，就會造成氫氰酸的蓄積，會產(chǎn)生中毒的癥狀。

醫(yī)生表示，氫氰酸屬于劇毒物質，若一次食用果核超過10顆，氫氰酸攝入超過50毫克即有可能引起中毒風險。所以，在食用櫻桃或者用櫻桃榨汁時，一定要先把櫻桃核處理掉，以防毒從口入。

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另外，小朋友如果要食用車厘子也要特別注意。

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警惕！車厘子也有禁忌人群

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醫(yī)生告訴記者，人在空腹的狀態(tài)下，胃酸分泌增加，胃酸濃度較高。櫻桃富含果膠質，與胃酸相結合后，就會變成難于溶解的沉淀物，而刺激胃腸道。因此車厘子不宜在空腹的時候食用。

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有肺部疾病的患者也應少吃車厘子。

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醫(yī)生指出，事實上車厘子所含有的一種物質同樣要引起關注，那就是鉀！如果鉀攝取過量，對高血鉀的患者以及腎病患者來說是致命的。

主管藥師 陳明

每100克車厘子的鉀含量達到258毫克，屬于含鉀很高的食品，而腎病患者本身無法將大量的鉀代謝掉，造成體內蓄積，會導致高鉀血癥發(fā)生。

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醫(yī)生提醒

如果市民已經(jīng)上火，得了口腔潰瘍、痔瘡之類的疾病，或者有虛熱咳嗽的癥狀，盡量不吃車厘子，不然病癥會更加嚴重。

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