最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【桂花酒釀圓子蛋撻】??

一、食材準(zhǔn)備

雞蛋、白砂糖、淡奶油、玉米淀粉、香草精、蛋撻皮、小圓子、酒釀、糖桂花

二、制作方法?

1.蛋撻液: 盆中倒入一個(gè)蛋黃、10g白砂糖、60g牛奶、50g淡奶油、3g玉米淀粉、幾滴香草精，攪拌均勻再過篩一遍

2.烤盤上放上6個(gè)蛋撻皮，將蛋撻液倒入蛋撻里（八分滿）

3.送進(jìn)烤箱200°烤制25分鐘左右

4.將準(zhǔn)備的小圓子倒入鍋中煮: 水開下鍋煮至漂浮后再煮3－5分鐘，然后過一遍冷水

5.圓子瀝干水分，再加入酒釀和糖桂花拌勻

6.將桂花酒釀圓子放到蛋撻上，最后再撒上干桂花，就完成啦！??