【雪媚娘做法】外面賣8元一個(gè)，自己在家做，香甜柔軟又拉絲~
雪媚娘的做法??????
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?先準(zhǔn)備純牛奶350毫升，白糖80克，玉米淀粉50克，糯米粉280克，攪拌均勻，然后用篩子過(guò)濾一下，
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00:25
?放進(jìn)蒸鍋中，蓋上蓋子，防止水蒸氣滴落，大火蒸30分鐘，如果中間還有白心，在蒸10分鐘，直至完全熟透，趁熱加入黃油70克，用刮刀攪拌融化，在至融合，不太燙的時(shí)候帶上手套，揉面，大致揉五到八分鐘，能夠抻開一層薄膜的狀態(tài)最好，
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00:57
?接著打發(fā)淡奶油，500毫升淡奶油，加入50克白糖，高速打發(fā)三分鐘，直至出現(xiàn)紋理即可，裝進(jìn)裱花袋冷藏備用，準(zhǔn)備餡料，芒果??草莓??奇異果，也少不了奧利奧餅干碎，最后準(zhǔn)備手粉，鍋里倒入80克糯米粉，中小火炒熟，顏色變得微黃，聞不到生粉味即可出鍋。晚上好的，糯米皮拿出來(lái)回溫后撒上熟糯米粉。對(duì)半切開，切成小劑子，再搟成糯米皮，保護(hù)均勻即可，準(zhǔn)備模具或者小碗，蓋上面皮，擠上一層奶油打底，放入草莓粒，奇異果粒，奧利奧碎，芒果塊，再擠上一層奶油，然后捏著外皮收攏。收尾捏緊多余出來(lái)的小尾巴，用剪刀剪掉。撒上一層熟糯米粉，防止粘連。翻過(guò)來(lái)就是白白胖胖的雪媚娘啦??????
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