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1、陳列跟著布局走

產(chǎn)品搭配方面，看進店消費人群定位，也看看與同行之間如何展開差異化區(qū)分。

冷柜鋪貨量不大的情況下，最上一層可以擺放飲料、酸奶。陳列就是同一系列水平陳列，同一系列垂直陳列，同時做好先進先出。

有些水果打包拉膜的時候，盒子里面放幾片綠葉，哪種葉子都可以，但不要包太多，這個效果看起來就比較新鮮綠色。開水果店主學習分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息資源。

2、陳列要方便顧客拿放

水果擺放首先要考慮顧客的方便，既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。水果都分兩面，擺放水果的時候給顧客呈現(xiàn)最好的一面。標簽牌放在產(chǎn)品后面或者左手位置，不能放在右邊，擋住右手挑選水果。像油桃，油桃?guī)c多的更好吃，散擺之后專門給客戶挑出麻點多的來，客戶會更開心。更多開水果店經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、水果陳列要看位置區(qū)域

上架的水果陳列主要是購買率高的水果，放在出口的貨，基本作用是來留住顧客，并刺激顧客消費。季節(jié)性水果可以用來吸引客流，可以借助季節(jié)特點做促銷布置，把這類水果陳列在主動線的末端，吸引顧客的注意，誘導顧客走向水果店的最里面。

4、水果不同擺法要有差異

上貨時應及時把碰壓傷、果銹大、花皮、青果、黑斑、脫水果等有殘次特征的芒果挑出來及時的進行處理。擺放的時候多注意果面朝向，比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮，西瓜要豎著放，節(jié)約空間。桃子怕壓容易生熱，不能堆放，木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑。