正值盛夏，冰淇淋是人們在夏天必不可少的解暑神器。

在夏天一邊捧著一大盒冰淇淋一邊看劇，簡直不要太爽！

你真的喜歡并了解冰淇淋么？其實不少人對冰淇淋仍抱有疑惑：

1、冰淇淋有哪些儲存小技巧？

2、如何吃冰淇淋能不發(fā)胖？

3、冰淇淋吃太快會頭痛嗎？

如果你對冰淇淋這些冷知識感興趣的話，就繼續(xù)往下看吧！

冰淇淋有哪些儲存小技巧？

也許你有遇到過類似的囧境：

當你從冰箱里拿出冰淇淋時，你會發(fā)現(xiàn)它硬邦邦的。

表面覆蓋一層薄薄的冰渣，會嚴重影響口感（下面這些顏值爆表的雪糕來自于奧樂齊哦）

造成這種現(xiàn)象，是因為冰淇淋包裝進入了水蒸氣，水蒸氣結凍而產(chǎn)生冰渣。

那么我們該怎么避免冰淇淋出現(xiàn)冰渣呢？

方法很簡單，在放冰箱之前，可以先用一個保鮮膜套上：

壓住開口，把多余空氣排出：

再放進冰箱，保鮮膜為冰淇淋創(chuàng)造了密封的環(huán)境，自然不怕水蒸氣進入啦！

如何吃冰淇淋才能不發(fā)胖？

據(jù)營養(yǎng)專家表示，一只冰淇淋的熱量約等于5-6碗米飯。

此外，許多冰淇淋還會添加額外的配料如榛果、威化餅干等。

這些配料本身的熱量也很高，吃下去簡直就是一個能量炸彈。

那么，如何才能盡量減少吃冰淇淋發(fā)胖的概率呢？

一、盡量不要空腹吃冰淇淋。

空腹狀態(tài)下，糖分更容易被身體吸收，高糖高脂的寒冷食物吃下去會非常的危險。

此外，飯后再吃冰淇淋可減少吃的欲望，能避免攝入過多脂肪。

二、選冰淇淋時，盡量按刨冰、冰棍、固體雪糕這個順序來進行選擇

刨冰和冰棍的卡路里、糖分和脂肪含量是相對較低的。

在目的一樣是解暑條件下，可優(yōu)選冰棍解解嘴癮。

三、自制酸奶、水果、五谷類等冰淇淋

酸奶里含有乳酸菌，能促進腸胃消化。而水果里含有果糖，自帶甜味。

綠豆、赤豆等五谷制作冰淇淋則更加營養(yǎng)，健康美味吃多并不容易長胖哦！

冰淇淋吃太快會頭痛么？

答案是對的。

夏天一到，許多人在一股腦吃完冰淇淋后，竟然突然開始頭疼。難道是吃太快被冰淇淋報復了？

事實上，即使天氣再熱，人們也不能將冰淇淋迅速一口吞下的。

冰冷的食物接觸舌頭時會發(fā)生連鎖反應，人體受到突發(fā)刺激后，容易引起頭疼。

醫(yī)學上把這種頭痛稱為“冰淇淋頭痛（ice cream headache）”

它也被稱為“腦凍結”或者“冷刺激頭痛”，學名叫做“蝶腭神經(jīng)節(jié)神經(jīng)痛”。

這種頭痛其實非常常見。據(jù)統(tǒng)計，只有30%~40%的人沒有經(jīng)歷過冰淇淋頭痛。

此外，愛吃冷飲的兒童、青年群體和偏頭痛患者更容易受到影響。

冰淇淋頭痛一般是前額中部或兩側(cè)太陽穴發(fā)生疼痛。

一般快速吃下冰淇淋或喝下冷飲后的幾秒鐘就會發(fā)生。

不過如果發(fā)生了冰淇淋頭痛，也不用過于擔心，它來得快，去的也快。

多多按摩太陽穴等穴位，癥狀就能緩解啦！

寶寶不能吃冰淇淋嗎？

答案是：得看多大年齡。

一歲以內(nèi)的孩子是堅決不能給吃冰淇淋的，此時孩子的腸胃發(fā)育還不完善。

喂寒涼的高糖食物會直接破壞他們的腸胃系統(tǒng)，還沒長大就落下病根。

三歲以上的寶寶就可以和大人一樣吃冰淇淋了，但也需適量吃。

此時孩子的腸道系統(tǒng)基本完善，但也需要適量吃不能無節(jié)制，因為吃多容易齲齒和身體不舒服~

吃冰淇淋有哪些禁忌？

第一，不要連續(xù)吃多個冰淇淋

在B站上，有一位叫jimmy的韓國男生。

他吃播很多都是關于冰淇淋的。

每次他都擺出一桌子的冰淇淋在鏡頭面前，約十幾二十根，然后一根一根吃光光。

我把他放在這就是想警惕大家切勿模仿，因為他這樣做完全是不可取的。

這樣連續(xù)吃不僅會對牙齒有影響，女生還會引發(fā)痛經(jīng)呢！

美味雖好，可不要貪吃哦~

沒吃完就融化了的冰淇淋就不要放進冰箱里

有一種不怕冷且被稱為“冰箱殺手”的細菌：李斯特菌，可能正潛伏在你家冰箱里。

李斯特菌能在低溫下長期生存，人一旦吃了含李斯特菌的食物，輕則拉肚子，重則喪命！

這樣的案例其實在我們生活中頻頻發(fā)生。

像冰淇淋、奶酪、冰鎮(zhèn)西瓜等等食物均可能沾上李斯特菌，變質(zhì)的食物更是李斯特菌的最愛。

家里的冰箱要請定時清洗，食物不能放太久。

最好裹上保鮮膜再放進冰箱，能加熱的食物要加熱后再食用哦！

吃不完的冰淇淋就直接扔掉，不要再放進冰箱里啦~

冰淇淋的正確吃法是？

o(╥﹏╥)o，大家肯定在想，吃冰淇淋這么危險，以后還吃不吃了？

其實，只要方式恰當，偶爾吃一根冰淇淋也影響不大~

那我們該如何正確吃冰淇淋呢？

首先，冰淇淋要融化了才能吞下

這樣能減少對身體的刺激哦！

其次，先用嘴唇靠近冰淇淋，盡量不用上顎

這樣可避免引發(fā)眩暈哦！

再者，先吃料，再吃冰

如果冰淇淋有其他配料，可以先吃料，等冰融化了一些再吃，降低它對身體的刺激。

最后，要選擇一個合適的時間段吃冰

早晨盡量不吃冰食，下午13點-15點天氣比較炎熱，是最好的時間段。

飯前飯后1小時盡量不吃冰食，可以避免導致消化不良。

劇烈運動后也莫吃冰淇淋，因為血液循環(huán)較快，體溫高，吃了容易腹瀉。

當然了，我知道各位吃冰淇淋時不管這么多的，喜歡怎么吃就怎么吃哈哈。

但為了自己的健康，還是盡量注意吃法吧~

希望這些冰淇淋的冷知識對大家有所幫助。

祝大家都健健康康，開開心心！

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廚房人類

專注于研究「人類行為學和美食之間關系」

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