黑醋栗又名黑加侖，黑豆果，學(xué)名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)為 虎耳草目 ， 茶藨子科 小型灌木，其成熟果實(shí)為黑色小 漿果 ，內(nèi)富含維生素C、 花青素 ，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。 黑加侖還富含維他命B6、維他命E、 胡蘿卜素 、銅和可溶解纖維。

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