檸檬含有豐富的維生素c，很容易被氧化，所以檸檬片放置一段時間后會氧化變黑。隨著消費者對檸檬茶片需求量的增加，檸檬片的烘干也日益增長，傳統(tǒng)的檸檬片干燥主要是燃燒木柴、煤或燃料油進行干燥，溫度不易控制，影響環(huán)境，也不符合食品生產的要求，一些簡單的生產車間還存在安全隱患，傳統(tǒng)的烘干過程溫度比較高，檸檬片本身就含有糖分，而且檸檬干經過焦糖處理后容易變黑影響檸檬干的外觀和質量，空氣能檸檬熱泵烘干機能有效解決上述問題，全封閉式干燥室可減少檸檬片的氧化發(fā)黑，精準控制干燥室內的溫度和濕度，大大提高了檸檬干的外觀和質量，是許多加工廠和農民的熱門選擇。

檸檬的加工技術：

1. 清洗采摘檸檬，以清除農藥殘留。

2. 將檸檬切成厚度均勻的檸檬片，檸檬片的厚度要均勻，也就是說，相差不宜太大，同時需要將檸檬籽去掉。

3. 根據(jù)自己的干燥要求，可以將切好的檸檬片在糖漿中浸泡一段時間。檸檬片在糖漿中浸泡時，由于低密度的水會流向高密度的水，所以檸檬片中的水分會流向糖漿，損失一部分水分，這也節(jié)省了干燥時間。

檸檬片烘干機烘干工藝：

1. 將泡好的檸檬片放在托盤上，注意均勻放置，不要堆疊，放入手推車中，推入烘干室。

2. 設置干燥參數(shù)，分為三個部分，共6小時：。

(1) 溫度為65℃左右，濕度為5%RH，時間為3小時。

(2) 溫度為55℃左右，濕度為5%RH，時間為2小時。

(3) 溫度為50℃左右，濕度為15%RH，時間為1小時。

旭通熱泵烘干機采用低溫熱風干燥工藝，能很好地保持原有的口感和風味。我公司根據(jù)多年的市場應用經驗，保證烘干室不同位置受熱均勻，烘干過程中無需更換料車，減輕了操作人員的勞動強度。

旭通熱泵烘干機還適用于肉制品、蔬菜、水果、糧食、藥材等各種農作物的干燥，充分利用不同農作物的收獲季節(jié)，采用分時設備，提高了設備和資金的利用率。