第一次創(chuàng)業(yè)

好多人不認識這個牌子，然后我這是個小縣城，人均工資在兩三千，而這個品牌的產品售價都在十三塊左右，沒有低于十塊錢的，味道上我只能說真的好，用的是鮮果，都是我自己去水果店買的，公司只配送奶茶粉這類的，像雞蛋這類的需要我自己采購，奶茶里面用的都是純牛奶，所以成本高，再加上工序復雜，產品多，所以出餐時間長。

這家店我投資了60萬，是的，你沒有看錯，我的房租是八萬一年，裝修花了十萬，然后我做的是區(qū)域代理(也就是這個區(qū)域只能我用這個品牌)，加盟費20萬，當時心很大，覺得肯定能成，我相信大部分人和我一樣都是只想著成功不想失敗，然后裝修的很漂亮，120平的房子全tm給房東了，這是我的第一家店，是失敗的店。

剛開始一天的營業(yè)額是在三千多，店是去年開的，今年疫情過后，營業(yè)額開始猛增，從六月份開始，幾個月基本上每天都在7000多，周六周日會到一萬左右，然后一年的營業(yè)額是在160多萬，純利潤是營業(yè)額的三分之一多點，這是我的第二家店，是成功的店。

我的學歷一般，雙非一本，屬于不上不下，在同行里我是屬于文化人，我會反思我的失敗和成功，而身邊的人失敗了都是怨天尤人，都是自己機會不好，或者生意難干。而成功的不知道自己咋成功的，就覺得自己牛逼，別人沒我強。我算是經(jīng)歷了先苦后甜，所以很有感觸。

1、做生意一定要把錢花成兩份

為什么要留錢?其實很簡單。

就跟吃雞一樣，你不拿人頭一直茍著，可能到最后你是那片唯一的奶茶店，這樣別人自然會來你這，而且顧客喜歡習慣消費，來多了就會一直來這。

2、我把做生意比喻成養(yǎng)魚

而第二家店價位低于他們的消費水平，再加上同行襯托，所以就能成功。另外一個很重要的點就是我之前提的，要摸清水是什么水，再決定養(yǎng)什么魚，就比如第二家店雖然很成功，但是沒辦法在北上廣這類的城市開店，好多人不知道為什么，都是講可能一線城市的人比較挑剔，不在乎錢，只在乎逼格，其實這不對，你像瑞幸咖啡就挺好，所以不是說價格便宜就沒人買，而是這家店走的是薄利多銷，也就是靠量，一杯兩杯賺的少，多了就賺錢，所以如果在大城市開，那么房租是大頭，奶茶店選址必須是熱門地段，否則就是死，而這些大城市房租動輒五六十萬，或者上百萬，你想想一杯水五六塊錢，一天不停地賣，賣多少才夠房租?所以大城市基本沒有這類店，都是那些均價二十的奶茶店，因為他們只有高價才能賺錢。所以這類品牌只能選在小城市。

我從開始到結束總結為：選址-品牌-裝修-運營。這四點是有先后順序的，因為你的資金是有限的。我排了個序：

②品牌：品牌很重要，當下人們都喜歡專賣店，越來越多的自營品牌都不再受歡迎，畢竟都有錢了，而且也都信任大牌子，所以牌子盡量選行業(yè)知名的，這樣可能都不需要做太多宣傳。

③運營：運營其實就是策劃，這個很重要，開店之后全靠它，舉個例子，現(xiàn)在大家都喜歡搞活動的店，所以這個時候你就要有充足資金去策劃活動怎么做，基本上像奶茶這個行業(yè)，每個月都會有一兩個活動，也不是越多越好，適量就行。比如，你可以主推兩款賣的好的產品，把這兩款產品做促銷，把價格定在基本上就是不賺也不賠，其實這兩款產品就是做引流，不要怕不賺錢，開店首先要考慮活下來，你要是剛開始就想著賺大錢，那不適合開店。

4、出餐速度對于餐飲來講很重要

我第二家店，因為生意好，好多東西都是提前準備好，而且還不夠賣，基本上上二三十秒一杯水，因為是走量，所以速度很重要，這樣就形成良性循環(huán)，那些在別處等的時間長的人最終都會來我這。所以可以適當減少產品種類，然后浪費一些材料為了出餐快，要不然你省錢，錢也省著來你這。

題外話：創(chuàng)業(yè)有感

說實話，我也是感覺這樣，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)越來越難，容錯率越來越低，現(xiàn)在基本上是越有錢越有機會掙大錢，就比如我，我的家庭屬于小資，家里能幫我承擔失敗，我有機會去犯錯后再翻身，要不然我可能這輩子就完了。

另外好多人都說清華北大都是給?？粕蚬さ模鋵嵾@個很有意思，事實上確實做生意的都是學歷低的，那是因為學歷低的人不好找工作，所以他們走投無路只好去闖，而那些學歷高的，事業(yè)都是很順利，拿著高工資，你想一下，你要是考上博士你會放棄你的知識，去開一家奶茶店么?肯定不會的，因為他之前的人生投入了太多的精力給學業(yè)了，所以學力越高的人越想按部就班，而且成績好的人怕失敗，因為他們失敗少，自尊心強，而那些成績差的失敗慣了，所以敢于闖，反正也習慣失敗了。

而有一些人總覺得現(xiàn)在富二代官二代他們混的很好，仇富加上陰謀論，覺得這個社會很難翻身了，其實機會一直都有，只是你不想接受一個現(xiàn)實，就是你拼死拼活去闖蕩，然后看到某個富二代整天無所事事然后接受老爸的公司，成為大企業(yè)家，這個事實讓你感覺很不公平，其實你不用考慮別人過得怎么樣。

你要記得一點：你做生意是為了比你現(xiàn)在過的好，而不是和別人比。

這次就說這么多吧，如果有人看的話，以后會再更些實用的經(jīng)驗，其實，好多書上講的都是太淺，沒有講具體該怎么做，所以要學做生意跟著一個有經(jīng)驗的人是最好的，當然前提是他肯教你。