山楂又叫山里紅、胭脂果。是我國特有的藥果兼用樹種，質(zhì)地較硬，果肉薄，內(nèi)有籽，味酸。山楂干是將山楂果切片后晾干或烘干而成的。在傳統(tǒng)的干燥中，使用煤炭和鍋爐進(jìn)行干燥，干燥時(shí)間約幾十個(gè)小時(shí)。后來，由于限電和其他原因，大多數(shù)用戶使用山楂烘干機(jī)！

山楂烘干機(jī)，可根據(jù)山楂片產(chǎn)量設(shè)計(jì)定制大型自動(dòng)山楂片烘干設(shè)備、環(huán)保節(jié)能山楂烘干房、綠色環(huán)保節(jié)能設(shè)備、空氣能熱泵一體化干燥箱，幫助天然良品的加工和干燥。PLC觸摸屏智能溫濕度控制器操作簡單，使用方便。是目前最好的山楂片干燥設(shè)備。

山楂烘干的工藝

1、山楂洗凈切片，厚度約2CM，采用切片機(jī)完成，這樣可以有效的保證山楂片厚度均勻，在烘干的過程中也能夠受熱均勻，利于循環(huán)除濕。

2、均勻放入烘干機(jī)，平鋪厚度不宜過厚。

3、烘干過程控制在60°C---65°C，當(dāng)山楂的含水量在15%左右時(shí)溫度需要逐漸降低，此過程約在12--15個(gè)小時(shí)左右。山楂的水分含量大，在烘干過程中，相對(duì)濕度在70%以上時(shí)需加大通風(fēng)排濕，使得山楂烘干均勻效果好。

4、回軟，分級(jí)，包裝需等山楂片冷卻至常溫方可進(jìn)行。

山楂烘干機(jī)烘干山楂的注意事項(xiàng)：

1、干凈前，切片大小盡量均勻控制在1cm左右，不宜過厚；

2、放入烘干托盤注意貼瓦，每個(gè)托盤不要放太厚，厚度在2-3厘米的山楂片就足夠了。

3、干燥分兩次干燥，時(shí)間長約3-5小時(shí)，根據(jù)料量控制時(shí)間，第二次干燥約2小時(shí)。干燥后應(yīng)冷卻至室溫再二次干燥；

4. 干燥后，必須冷卻至室溫后再包裝。