單核細胞增生李斯特菌是主要的食源性致病菌之一。單核細胞增生李斯特菌生物膜在食品環(huán)境中的形成與轉移對食品的污染是目前廣泛關注的難題。單核細胞增生李斯特氏菌是一種革蘭氏陽性桿菌，常見于生鮮或加工食品、家養(yǎng) 或野生動物中，它能夠引起李斯特菌病，導致幼兒、老年人以及易感人群患敗血癥、腦膜炎等疾病以及孕婦流產。歐洲食品安全局和歐洲疾病預防控制中心報道了歐洲2018年由單核細胞增生李斯特菌引起的食源性疾病2549 例，其中死亡病例229例。

單核細胞增生李斯特菌能夠在極端環(huán)境如低溫、高鹽和低pH值條件下存活，其生物膜形成可能是其耐受極端環(huán)境的原因之一。生物膜是鑲嵌在自身產生且能夠黏附于生物或非生物表面的胞外物質中相同或不同屬的微生物群落。在食品環(huán)境中，細菌可以在傳送帶、切割物表 面、管道、墻壁等食品接觸表面形成菌膜，相比于游離細胞，菌膜對消毒劑具有更好的抗性，并且能夠在不同條件的極端環(huán)境下適應和生存，甚至可以提高單核細胞增生李斯特菌的毒性。

目前市面上傳統(tǒng)的微生物污染清除手段，大多是靠采取宏觀的殺菌措施。但是一般的消毒殺菌對粘泥生物膜沒什么效果，難以清除及殺滅頑固性的生物膜，必須采取理想的針對性的高效消毒措施才能起到作用。

經過相關機構的多次研究，發(fā)現低濃度的過氧化物溶液能夠有效去除并且抑制生物膜的形成，而潤聯環(huán)保旗下的諾福殺菌正是這樣的一種高效殺滅生物膜的消毒產品，最適合給做生物膜去除。

諾福殺菌技術是引進了歐洲國家比利時IC集團生產的純凈消毒產品，達到食品級安全，通過歐盟安全認證，還有國內軍事醫(yī)學科學院檢測報告