膳食營養(yǎng)師崗位職責(zé)

1、編制修改、完善產(chǎn)婦營養(yǎng)膳食菜譜;

2、根據(jù)客人體質(zhì)和套餐類型,制定月子營養(yǎng)餐飲計劃,并控制成本;

3、定期組織檢查補充和更換餐飲所需用品、藥材、設(shè)備;

4、監(jiān)督藥材、營養(yǎng)品的領(lǐng)用和使用;

5、負責(zé)營養(yǎng)知識和衛(wèi)生常識的宣傳培訓(xùn);

6、監(jiān)督廚房是否執(zhí)行廚部管理制度;

7、監(jiān)督食品的制備、分發(fā)、配膳、保管;

8、執(zhí)行餐具清潔、消毒制度;

9、檢查膳食質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量的符合性;

想要成為膳食營養(yǎng)管理師，首先需要通過報考機構(gòu)報名，提交個人資料，等待資質(zhì)審核通過，就可以學(xué)習(xí)相關(guān)課程知識，等待考試了。

一般考試都是線上考，比較方便。只要自己之前有復(fù)習(xí)，考試通過率還是很高的，這點大家不用擔(dān)心。

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膳食營養(yǎng)師考試以實用知識和技能為主，涵蓋內(nèi)容包括：基礎(chǔ)營養(yǎng)模塊、成人菜肴配餐實踐、常見膳食技能和特殊人群膳食技能等。成績?yōu)闈M分制，考生成績達60分及以上為合格，可以領(lǐng)取膳食營養(yǎng)師證書。

為什么選擇膳食營養(yǎng)師證書？

1、市場需求大：政策規(guī)定，在學(xué)校、醫(yī)院、餐飲行業(yè)、幼兒機構(gòu)、食品企業(yè)等必須配備專業(yè)的營養(yǎng)師，而我國目前的營養(yǎng)師僅有40000人，而全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上，市場需求量非常大。

2、就業(yè)渠道多：營養(yǎng)師覆蓋范圍廣泛，可以在教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、食品企業(yè)、保健品企業(yè)、餐飲行業(yè)、運動、健身、母嬰等領(lǐng)域都可以就業(yè)。

3、關(guān)注度高：亞健康人群、慢病患病率、人口老齡化不斷增加，各類疾病日趨年輕化，隨著人們營養(yǎng)健康意識的不斷增強，營養(yǎng)師備受關(guān)注。

4、薪資待遇高：北上廣的營養(yǎng)師月收入基本上萬元，從業(yè)越久，收入越高！

膳食營養(yǎng)管理師的就業(yè)方向很多，如：月子會所、健身房、社會福利機構(gòu)等地，這些都可以作為全職工作。也有些人員想當(dāng)做兼職，那選擇自媒體博主、自己擺攤做小買賣也是不錯的方向。