開一家熟食店到底賺不賺錢？

開熟食店是一個(gè)投資小、利潤高、回報(bào)非?？斓纳狻?/span>

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首先，選址很重要，只選金角或銀邊，不選草肚邊。金角就是L型位置，這個(gè)位置門店展示自由度高，充分展示門店的曝光度，是很多商家的必爭之地。銀邊的位置僅次于金角，一般情況下只有三個(gè)，就是在一條街的第二、第三、第四的位置。草肚邊就是除了金角和銀邊外的位置都屬于。

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其次，品牌很重要，因?yàn)槟阏埖?/span>品牌決定了你的店以后是什么品質(zhì)，什么口味，也決定了你鹵肉的味道，味道又直接決定了你每天的營業(yè)額。味道是立業(yè)資本，只有好的味道才能刺激到顧客的味蕾，提高復(fù)購率。

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最后，食材很重要，好的食材才能做出好的味道，食材的質(zhì)量決定了鹵肉成品的質(zhì)量。新鮮的肉和冷凍的肉比起來，無論是香味、口感都有天壤之別。新鮮肉吃起來肉香味足，細(xì)嫩滑口，瘦肉有嚼勁而不柴；冷凍肉吃起來肥肉發(fā)面，香味寡淡，沒嚼勁，瘦肉很柴，嚼在嘴里像棉花一樣嚼不爛。因此，鹵肉原材料的質(zhì)地也是決定了鹵肉香味的關(guān)鍵。鹵肉最好的香味是來自于食材本身的本味，在購買食材的時(shí)候，一定不能貪圖便宜而購買劣質(zhì)食品，能買新鮮的絕不買冷凍的。只有保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，生意才會(huì)越做越好。

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所以說雖然熟食店相對(duì)門檻較低，風(fēng)險(xiǎn)也較小，但是想要做好也不是件容易的事，它需要我們不斷的用心研究，推陳出新，從質(zhì)量、口感、風(fēng)味上去滿足顧客對(duì)美食的多元化需求。

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“李家豬蹄”不僅推動(dòng)了中國熏醬食品市場的發(fā)展，提高了百姓品味生活的質(zhì)量，更給眾多創(chuàng)業(yè)者提供了絕好的致富平臺(tái)，成就了數(shù)百個(gè)創(chuàng)業(yè)者的“百萬財(cái)富”夢想?，F(xiàn)在李家豬蹄成為了哈爾濱人最喜歡吃的新一代熏醬食品。

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