搜索關(guān)注公眾號【艾媒咨詢】，回復(fù)【團(tuán)餐】獲取完整版報告

　　團(tuán)餐是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式，以團(tuán)體形式的上門服務(wù)為主?？蛻魣F(tuán)體通過協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)。在合約期內(nèi)，服務(wù)模式、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營權(quán)基本維持不變。

　　中國餐飲業(yè)和團(tuán)餐市場增長情況

　　數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年團(tuán)餐市場總體保持較好的增速，2021年以外的年份同比增長均超過餐飲市場。2020年，在餐飲市場負(fù)增長15.4%的情況下，團(tuán)餐市場仍能保持2%的增速。2022年，在疫情的沖擊下，團(tuán)餐市場比社會餐飲表現(xiàn)更為穩(wěn)定、更具韌性，收入同比增長11.9%。

　　中國團(tuán)餐消費者就餐滿意度分析

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在七大評價維度中，團(tuán)餐品相的滿意度最低，持滿意態(tài)度的消費者占比為70.3%；消費者對團(tuán)餐搭配滿意度最高，為79.5%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著消費者健康意識不斷加強，消費者更加關(guān)注飲食健康，團(tuán)餐搭配在需求驅(qū)動下趨于營養(yǎng)及葷素均衡，使?jié)M意的消費者比例相比2020年有所增長。未來，品相、口味及環(huán)境方面也需持續(xù)優(yōu)化。

　　中國團(tuán)餐行業(yè)企業(yè)競爭案例：千喜鶴（企業(yè)概況）

　　中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

　　資本持續(xù)關(guān)注團(tuán)餐市場，社餐企業(yè)、各行業(yè)頭部企業(yè)跨界入局團(tuán)餐行業(yè)，并購整合案例將不斷涌現(xiàn)。隨著團(tuán)餐市場需求不斷變化，在智能設(shè)備加持下，團(tuán)餐服務(wù)場景及服務(wù)類型更加多元化，企業(yè)活動、團(tuán)體自助餐等定制型服務(wù)逐漸形成。