佛山是一個(gè)具有傳統(tǒng)文化的城市，也是國(guó)家重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心。作為中國(guó)釀酒之鄉(xiāng)，佛山擁有大量的葡萄酒店，他們生產(chǎn)出許多精致、美味、獨(dú)特的酒。同時(shí)，這里也有很多回收紅酒的店家。

在佛山，很多人都把老酒當(dāng)成寶貴的遺產(chǎn)來保存。所以，這些老酒就成為了收藏者們一直試圖尋找的物品。為此，佛山出現(xiàn)了很多專門從事回收老酒的店家，可以幫助集體會(huì)員找到特別難以找到的老酒。

在佛山，最出名的回收紅酒店之一是“千年老店”。千年老店是由一家100多年歷史的家族老店開辦的，在這里可以找到各式各樣、新舊不同、來自不同省市、不同廠家數(shù)千種不同風(fēng)格、不同年代特殊葡萄酒。千年老店還有一套獨(dú)特的評(píng)估測(cè)試方法：將已有數(shù)據(jù)與當(dāng)前市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)比；通過對(duì)口味、氣味、化學(xué)成分、表皮情況進(jìn)行全方位測(cè)試;將原料使用情況與當(dāng)前生產(chǎn)慣例相對(duì)比;將補(bǔ)充散裝裝修情況與當(dāng)前裝修標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)比;依此來判斷是否真正可用性?在保障真?zhèn)涡陨夏軌蚓哂?00%保證!此外，千年老店也能將已有數(shù)據(jù)與當(dāng)前市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)比，依此來判斷是否真正可用性?在保障真?zhèn)涡陨夏軌蚓哂?00%保證!

此外，佛山還有很多高端回收紅酒中心（如“昊天飛航”--昊天飛航(上海)高端葡萄酒快遞服務(wù)有限公司）都會(huì)通過獨(dú)立測(cè)試來評(píng)估所回收之物，給出具體數(shù)字:精確測(cè)試樣本的香樣及顏色，使用多項(xiàng)技術(shù)及設(shè)備測(cè)試，便于顧客快速、精確了解此瓶樣之實(shí)力.