我見過不少的粽子了,只有老家包的粽子最好看,也最好吃。
粽葉自不必說,綠的,逼你的眼。包粽子的線才是關鍵,從編織袋上抽下來的。關鍵中的關鍵,包粽子的方法,要包成三角錐的形狀,左手卷粽葉,在掌心自然旋成一個空間,玲瓏小巧,握不盈手。一個粽子兩三口就可以吃完。太大的,雖然是三角形,看著就嚇人,還有長方的,那就更加離譜。
怎么吃?蘸糖吃!粽子本身沒有味,只有糯米和粽葉的香味,里面也不要餡,凡是加餡的粽子我都惡心說實話,粽子怎么可以加餡,加你媽!直接撥開粽葉,蘸糖吃。