隨著冶金的發(fā)展，人們開(kāi)始使用青銅器烹飪，食物被切成小塊，這樣更容易熟，相比炙烤整塊食材也更節(jié)省燃料。孔子發(fā)明了筷子，一方面方便夾取小塊食物，另一方面他認(rèn)為使用刀叉容易讓人想到戰(zhàn)爭(zhēng)，用刀切肉的動(dòng)作也比較野蠻。因此那時(shí)候用筷子被視為文明（禮）的一種表現(xiàn)。