槐花綻放涵母愛

又近五月槐樹開花的時(shí)候了，母親開始在樓房里坐臥不安，走來走去地不說話。我知道，那是她老人家看著子女忙忙碌碌的出來進(jìn)去的身影停不下來，不好意思張口罷了。不過，就是她不說話，我也明了，她是想回老家一趟，去看看老家院后的那棵槐樹開花了沒有。

老家院后的那棵老槐樹，我從記事起，就看見它長在那里，每年到槐樹開花的時(shí)候，濃濃的槐花香氣彌滿整座院落，甚至蔓延半個(gè)村莊，再加上那滿樹的蜜蜂嗡嗡地響著，能熱鬧十幾天，如果不下雨，時(shí)間還會(huì)更長。

記得正是此時(shí)，也是我家正熱鬧的時(shí)候，村里槐樹不多，每到這時(shí)，本不是很大的村莊，村里人家?guī)缀醵紒砦壹艺^槐花。我曾不解地問母親：“他們?yōu)槭裁床环N呢？”母親回答說：“槐樹長的慢。”我聽了不是很明白，只是胡亂地應(yīng)一聲“奧”。

槐花開得可好看了，成簇成簇的擁在一起，又各自成串，小花朵像蜜蜂張開的小翅膀，花瓣呈紅色、粉色，白色。越成熟白色就越重，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看了，就感覺是一樹的花，事實(shí)上，也確實(shí)只有花，等花落以后槐樹才長出葉子來。

母親能把槐花變出很多樣來，讓我們連著吃幾天，都不會(huì)吃夠、吃煩。母親先把槐花小心地從花柄上擼下來，因是樹上結(jié)的比較干凈，就不用洗很多次，母親說洗的遍數(shù)多了，槐花的香味會(huì)沖淡。母親把洗凈的槐花要涼涼，好讓多的水分去掉些，否則，到做時(shí)用的面粉就多，也會(huì)影響口感。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

母親把槐花用面粉一拌，一個(gè)個(gè)小花朵就裹上薄薄一層，把它們均勻地?cái)傇阱侒魃?，等蒸熟了，掀開鍋蓋，濃郁的香氣飄出，會(huì)使食欲大增，再看晶晶瑩瑩、筋筋抖抖的蒸槐花，真真的讓人垂涎欲滴。母親再拿各種佐料一調(diào)，孩子們個(gè)個(gè)吃得肚子圓圓。那時(shí)候做飯燒的是柴火，也只有這時(shí)我不會(huì)讓母親逼著燒火，很勤快地主動(dòng)幫著干活。

槐花除了蒸，還可以煎著吃，還可以煮湯喝，更好吃的要數(shù)槐花餃子，煮熟的餃子槐花味更濃，顏色更艷，槐花的花蒂會(huì)綠得像瑪瑙翡翠一般。

母親有心，要是哪一年村里有人家偶爾因些許瑣事和我們家鬧了不愉快，他就不好意思再來摘我家的槐花，母親會(huì)揀些更加新鮮的槐花讓我們這些孩子送去，事后人家會(huì)很遠(yuǎn)看見母親，笑著招呼說：“你家的槐花真好吃。”接著交談中，就會(huì)笑聲不斷。

后來，母親隨長大的孩子們住進(jìn)了城里，每年到槐花開時(shí)，都會(huì)回家一次，和村里鄰居說一說想念的話語，帶回些槐花。每到做時(shí)母親都要親自動(dòng)手，我們也樂意吃母親做的槐花飯，總覺得里面有一種媽媽的味道，是誰也不能替代的。

記得有一年，因?yàn)槲覀兠?，差點(diǎn)錯(cuò)過了，老家的親戚特意摘了些送來，要不那年真的就吃不上槐花了。

我看著母親，踏出家門的腳又退回來對(duì)母親說：“娘，槐樹快開花了吧，忙完這點(diǎn)事，回家一趟吧？”母親緊著說：“你快點(diǎn)忙完，這兩天就找空去吧！”

母親的話帶著些許的期盼，我聽著也能感覺到那些許期盼的語調(diào)里，蘊(yùn)含著濃濃的槐花香。

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