過年最期盼的當(dāng)然是新年重頭戲——年夜飯。母親是我們家的大廚，“十八般廚藝”樣樣精通，年夜飯少不了讓她大展身手，而我就是搗蛋小吃貨。母親總會(huì)炸一些酥肉、小魚，把五花肉切片，裹上面糊，放在油鍋里，呲呲呲……炸完酥肉就開始炸小魚，也是裹上面糊，放進(jìn)油鍋，又是一陣呲呲呲……不一會(huì)兒，一筲箕酥脆的美味就做好了，趁熱吃幾塊，簡(jiǎn)直是人間美味。還要切點(diǎn)香腸、臘肉煮在屜鍋里面，水開后放上被霜“打”過的蘿卜，煮好后，甜蜜蜜的蘿卜還帶著臘味呢。過年當(dāng)然少不了“年年有余”，煮一鍋酸菜魚，魚肉切片碼好料，油鍋炒酸菜，自家腌的酸菜味道純正，加湯煮沸放魚肉，起鍋淋油放香蔥……年夜飯時(shí)，一桌子好吃的菜：臘肉香腸、酸菜魚、酥肉豌豆尖湯……真的是“瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎”，好吃得很！

吃完年夜飯，一家人圍著火爐，嗑著瓜子花生，有說有笑地收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)?！胺排诹?！放炮了！”隔壁的小伙伴呼朋喚友出門放煙花?！班侧侧病薄芭榕榕椤薄芭九九尽蔽孱伭臒熁ㄔ?a target="_blank">夜空中綻放，我們一群小孩子在院壩里面追趕打鬧，大人跑出來讓我們“慢點(diǎn)跑”“小心炮打到人”，好不熱鬧。

熬年守歲到十二點(diǎn)多才睡覺，第二天起床卻精氣神十足，穿上新衣服，在廚房跑來跑去，看母親煮湯圓。雪白的糯米皮包裹上餡料，有香蔥肉餡，還有芝麻花生餡，還有裹著硬幣的“好運(yùn)餡”，隨著沸水翻滾，在熱氣騰騰中開啟新的一年。

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