云間漫步-石屏豆腐

乘著大巴回昆明的半途
突兀想起了馳名的石屏豆腐
難以抑制的好奇抵擋不住
進(jìn)到飯店安安然然的穩(wěn)坐
細(xì)聽八卦方知這里滿是典故( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
當(dāng)年新收的黃豆精挑細(xì)選
淘洗浸泡磨漿過濾注重每一步
天未破曉之時(shí)煮沸豆?jié){
用本地特有的酸水促進(jìn)凝固
點(diǎn)過的豆腐再經(jīng)壓制成型
那難以描述的清香噴薄溢出
口感柔嫩質(zhì)地細(xì)膩味道鮮
心里暗覺不虛此行到此處
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