[h2]吃海鮮過敏的癥狀[/h2]

海產(chǎn)品雖說是高蛋白食物，對人體健康有著很好的幫助。不過并非人人都能吃海鮮，有些人吃海鮮之后容易引起過敏的癥狀。吃海鮮很容易引起疾病，那是因?yàn)樵诤ｕr中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏。

過敏是一種慢性病，和體質(zhì)有關(guān)。許多人一吃海鮮（嚇，魚，螃蟹等）就會發(fā)生不同程度的過敏反應(yīng)，大部分表現(xiàn)為身體某些部位（臉部，腿部，胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。

[h2]導(dǎo)致海鮮過敏的食物[/h2]

海鮮有很多種類，海鮮過敏的出現(xiàn)并不拘泥于一種海鮮食物，比如：魷魚、蝦、蟹、貝類、魚等海鮮都可能會出現(xiàn)過敏癥狀。

[h2]海鮮過敏癥狀有哪些[/h2]( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

一般出現(xiàn)海鮮過敏分為三種類型：皮膚癥狀：皮膚充血、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些癥狀比較容易出現(xiàn)在面部、頸部、耳部等部位。

胃腸道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個(gè)別人還會出現(xiàn)過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴(yán)重的還可能會發(fā)生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。

全身發(fā)癢，甚至紅腫，應(yīng)該到醫(yī)院打吊針，如果癥狀輕過不用處理，幾天自動(dòng)會消失，過敏癥沒藥能治，以后不要再碰海鮮了。

從海鮮過敏癥狀來看，海鮮過敏不容忽視，患者一定要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療，或者盡快進(jìn)行正規(guī)的過敏原檢測，以后生活中盡量避免接觸。

[h2]夏季吃海鮮過敏怎么辦[/h2]

夏季是吃海鮮的最佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)候?qū)τ诔院ｕr過敏怎么辦的問題我們要了解，這樣進(jìn)行有效及時(shí)的治療以及預(yù)防。在吃海鮮過敏怎么辦的問題上，專家提醒吃海鮮的時(shí)候就需要注意一些方面問題。

1.沸水殺菌

在海鮮中藏有各種的細(xì)菌以及病毒，比如像溶血性弧菌，它的耐熱性比較強(qiáng)通常情況需要80℃以上才能殺滅。除此之外在海鮮中還有寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染，而這些細(xì)菌以及污染需要在滾水中煮4－5分鐘才算徹底殺死，因此在吃海鮮的時(shí)候要注意，一定要將海鮮充分煮熟后才能食用。

而且在海鮮中還含有大量的組織胺，這種物質(zhì)會導(dǎo)致我們?nèi)梭w出現(xiàn)各種不適的癥狀，還有些人由于天生缺少分解組織胺的酵素，因此食用了現(xiàn)撈的新奇魚或海鮮之后就會出現(xiàn)過敏的情況。因此專家提醒這些人群，在平時(shí)應(yīng)該盡量的少吃一些"醉蟹"、"生海膽"、"醬油腌海鮮"之類的海鮮，同時(shí)還要特別的注意保證海鮮的新鮮以及衛(wèi)生。

2.盡快烹飪食用

購買海鮮的時(shí)候要注意，除了要確保海鮮的衛(wèi)生以及衛(wèi)生之外，同時(shí)還要注意不要在家中長時(shí)間的存放，最好是盡快烹飪食用。這是由于在海鮮中含有一種"致傷弧菌"的細(xì)菌，這種細(xì)菌對腸道免疫功效差的人來說，存在有很大的危險(xiǎn)性，稍不注意就很有可能會因此而致命。

同時(shí)吃海鮮的時(shí)候還要注意不要過分的貪鮮，一定要完全煮熟后再食用，這樣吃起來就更安全。特別是一些貝類海鮮，這類海鮮中所攜帶的菌量都比較高，而且蛋白質(zhì)的分解又很快，一旦死后便會在短時(shí)間內(nèi)繁殖大量的細(xì)菌以及病毒，這類貝類海鮮食用后不僅會導(dǎo)致過敏，同時(shí)還會因此而食物中毒。

3.適量食用

很多人都喜歡吃海鮮，甚至每次吃海鮮的時(shí)候都不注意控制，專家提醒，如果吃海鮮不注意控制而大量攝取的話就會因此而出現(xiàn)過敏的情況。特別是對于一些過敏體質(zhì)的人群來說，大量吃海鮮過敏的幾率更高。因此吃海鮮的時(shí)候要注意適量，最好是每頓飯吃某種一定量的海鮮，如果沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng)的話則可以慢慢嘗試增加份量，一旦發(fā)現(xiàn)有過敏的情況出現(xiàn)就應(yīng)該立即停止食用。

對于過敏體質(zhì)的人群而言，在平時(shí)可幾次三番嘗試，然后找到自己合適的定量，這樣每次吃海鮮的時(shí)候就不會出現(xiàn)過敏的癥狀了。面對吃海鮮過敏怎么辦的問題，專家提醒，適量吃海鮮是預(yù)防過敏的最有效途徑。

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