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地米菜

2013-06-04 15:20 作者:冷眼向陽(yáng)  | 11條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

當(dāng)青蛙忐忑不安地在沼澤地擂鼓,就宣告水鄉(xiāng)大地告別了寒;當(dāng)河畔第一縷風(fēng)輕拂楊柳,草尖屋頂上的薄便蹣跚離去;當(dāng)?shù)谝粓?chǎng)春隨風(fēng)潛入鄉(xiāng)野,冬眠的泥土就一個(gè)機(jī)靈似的醒來(lái).......這時(shí),田埂、土坡、林間、草叢就有無(wú)數(shù)小精靈在揮舞著翠綠的手掌,接著就呼朋引伴地吮吸著春天的甘霖。行走在鄉(xiāng)間小路上,到處可見(jiàn)這些脆生生、綠油油開(kāi)著米色小花的地米菜?!俺侵刑依畛铒L(fēng)雨,春在溪頭薺菜花?!编l(xiāng)野的春天原來(lái)是一些卑微的地米菜拉開(kāi)帷幕的。

地米菜有一個(gè)很好聽(tīng)的美稱叫薺菜,有過(guò)苦難童年的當(dāng)代女作家張潔曾經(jīng)寫過(guò)的一篇散文“挖薺菜”:“經(jīng)過(guò)一個(gè)沒(méi)有什么吃食可以尋覓,因而顯得更加饑餓的冬天,大地春回、萬(wàn)物復(fù)蘇的日子重新來(lái)臨了!田野里長(zhǎng)滿了各種野菜:雪蒿、馬齒莧、灰灰菜、野蔥……最好吃的是薺菜。把它下在玉米糊糊里,再放上點(diǎn)鹽花,真是無(wú)上的美味?。 痹瓉?lái),在災(zāi)荒年成,薺菜能填充饑腸賴以活命。讀過(guò)張潔寫的這段文字以后,很不起眼的薺菜花一下子在我心中成為一個(gè)很了不起的“生命之花”。

三月三,地米菜煮雞蛋,這是水鄉(xiāng)洪湖家喻戶曉的一個(gè)民間習(xí)俗,每到這一天,人們就不約而同地從田埂土崗中扯一把地米菜,洗凈后放入鍋內(nèi)加適量水,放上香料一類的佐料,再放上幾個(gè)雞蛋,一起煎煮,將雞蛋煮熟后撈起食之,便覺(jué)口舌生香,真是無(wú)上的美味?。?jù)說(shuō)三月三這天吃了地米菜煮的雞蛋,一年到頭都不會(huì)有頭痛病上身。地米菜還有很高的藥用價(jià)值,薺菜(地米菜)味甘、性微寒、無(wú)毒,具有平肝、和胃、健脾、明目降壓、解毒利尿、涼血止血等功效。中醫(yī)常用薺菜治療結(jié)膜炎、肺出血、痢疾、水腫、目赤、眼痛、乳糜尿、尿結(jié)石等癥。

地米菜顧名思義是一種貼地而生的植物,她嬌小玲瓏,應(yīng)時(shí)而長(zhǎng);葉不盈寸,莖不分岔;莖葉一色,須根虬扎。她渾身上下都披著一層淺白戎裝,看上去淺綠中略染輕霜,灰白里浸潤(rùn)著翠綠,淡雅里不失內(nèi)斂,平凡中自有高貴。她在瘋長(zhǎng)的野草中并不出眾,在爭(zhēng)名奪利的植物中甘當(dāng)小草。她沒(méi)有票葉草那樣蓬勃,也沒(méi)有魚腥草那樣肥碩;沒(méi)有絲茅草那樣挺拔,也沒(méi)有狗尾草那樣張揚(yáng)......但她是最探春、知春、愛(ài)春、惜春。她把生命的輪回嵌入春天豐腴的大地,把對(duì)季節(jié)的感恩化為輕煙薄霧般的香魂。這些大地的舞者呀!在田壟邊安營(yíng),在荒野處搖曳,在草灘上扎根,蓬蓬勃勃,葳葳蕤蕤,即使風(fēng)吹雨打,也始終亭亭玉立,倩影婆娑。

民諺有“正月藜,二月蒿,三月四月當(dāng)柴燒”的說(shuō)法,而地米菜終因身胚太小,熱量有限,連當(dāng)柴燒的資格都不夠,它自知高不過(guò)垂楊柳,香不過(guò)秋海棠,望不盡天涯路,登不上翠秀樓。于是安詳?shù)嘏c泥土為伴,與芳草為鄰,與蟲豸為伍。朝看東流水,暮看日西墜。靜聽(tīng)蛙鳴,閑臥荒丘。半鉤明月燈火,一枕清風(fēng)伴眠。

這些拯救過(guò)貧苦農(nóng)家的地米菜呀,她既不需要誰(shuí)澆水,也不要誰(shuí)施肥。狂風(fēng)吹不倒她,干旱旱不壞她。她不管是在貧瘠的土地上也好,還是在肥沃的田間地頭也好,始終不擇地勢(shì),隨處無(wú)憂無(wú)慮地茁壯地生長(zhǎng)。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

地米菜的確卑微,吃過(guò)地米菜煮雞蛋的人,未必就深懷感恩之心,多數(shù)人只享受過(guò)口舌之福后,對(duì)野嶺荒坡上的這種名不見(jiàn)經(jīng)傳的小草,冷漠到回望一眼的興趣都沒(méi)有。由此我想到了工作在一線的鄉(xiāng)鎮(zhèn)教師,這個(gè)生活在底層的龐大集體,這個(gè)忍辱負(fù)重始終在默默奉獻(xiàn)的草根群體。為了祖國(guó)的花朵能健康茁壯地成長(zhǎng),他們起得比雞還早,睡得比狗還晚,像牛一樣勤勞,像土地一樣付出。面對(duì)學(xué)生難教、家長(zhǎng)難纏、工資難調(diào),職稱難評(píng)的現(xiàn)狀,他們始終無(wú)悔無(wú)怨地扎根在鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育這塊貧瘠的土地上。這些如農(nóng)民一樣憨厚樸實(shí)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)教師,在共和國(guó)坎坷前行的歷程上,艱難奮進(jìn),曲折前行。這些不擅巧言侫辭如地米菜一樣卑微的靈魂啊,你們挺立是一片林,倒下是一片山,堪稱為共和國(guó)堅(jiān)強(qiáng)的脊梁!

建設(shè)環(huán)境友好型社會(huì)從善待小草開(kāi)始,實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)從提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)教師待遇起步!

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地米菜的評(píng)論 (共 11 條)

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